你是什么时候开始接触茶的？茶有哪些类型你知道吗？

茶，在中国有数千年的历史。

最早要追溯到神农尝百草，但那时候的茶是食物，也是药物，并没有真正上升到品饮的阶段。

直到唐朝，真正的茶道才开始出现，茶作为一种生活习惯，被独立出来，形成了一种文化。

唐朝陆羽写下了《茶经》一书，至今也被奉为经典。

茶叶在中国历史上，有着举足轻重的地位，不只是平民百姓喜欢。

帝王将相更是为之痴迷。

茶只是一片叶子，却孕育出了千变万化的可能。

放眼全球，可以说全世界喝茶的习惯都有向我们学习的影子，这是我们的骄傲，也是我们的文化。

你是什么时候接触茶的？

有些人从小就开始接触茶，因为他们的祖祖辈辈都有喝茶的习惯。

从小就在喝茶的文化熏陶下，有了喝茶的习惯。

他们有着很明确的地域茶文化，也有着自己的喝茶习惯，是一种深入骨髓的喝茶习惯。

有些人则不是如此，并没有接触过茶，或者说对茶并没有太感兴趣，只是在某个时候，突然就喜欢上了喝茶。

不管你是从小就喜欢喝茶，还是在某个时间点喜欢上了喝茶，你对茶真的了解吗？

中国茶有六大类：白茶、黄茶、绿茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶。

绿茶是未发酵的茶。

我们熟悉的有，信阳毛尖、西湖龙井、太平猴魁、六安瓜片、碧螺春、黄山毛峰等。

黄茶是轻发酵茶。

我们熟悉的有，君山银针、霍山黄芽、蒙顶黄芽、平阳黄汤等。

白茶也是轻发酵茶。

我们一般熟悉的有福鼎白茶、政和白茶、云南日光白，按照等级分，有白毫银针、白牡丹、云南月光白、寿眉、贡眉。

青茶也叫乌龙茶，属于半发酵茶。

我们熟悉的有，凤凰单枞、铁观音、冻顶乌龙、武夷岩茶（大红袍、水金龟、白鸡冠、肉桂）、水仙等，都属于乌龙茶。

红茶是全发酵茶。

我们所熟悉的有，祁门红茶、滇红茶、正山小种、宁红茶、宜红茶等。

黑茶则是后发酵茶。

我们所熟悉的有安化黑茶、藏茶、茯茶、六堡茶、普洱茶，这些都属于后发酵茶。

平时我们所喝的常规茶类，无外乎是这六大茶类。

当如还有后加工茶类，比如花茶类，果茶类，这些都是在六大茶类里挑选原料后加工而成。

很多人在喝茶的时候，并不知道自己所喝的是哪一种茶类，只知道这款茶的名字，或者是这款茶好喝。

但是，如果你了解了六大茶类，那么对茶叶也就有了很大程度的了解了。

中国茶叶传承那么多年，我们有属于我们自己的茶文化，也有属于我们的茶道。

全世界也没有像我们对茶如此细分，并且有如此丰富的口感和层次划分。

每一款茶都可以代表一个地域对茶的理解，甚至还可以代表一个时代。

我们在喝茶的时候，也可以了解关于这条茶所带来的一些信息。

不管你是什么时候接触茶的，但作为一个对茶有那么点喜好的人，你起码要知道茶有哪些类型吧！