盘点食材中有哪些危害物质，食材净化器真的有用吗？

近日，关于饮食健康的话题备受关注，很多人对于我们日常食用的蔬菜、水果中会有哪些有害物非常重视。今天就来综合介绍，日常食用的食材中，可能会存在哪些危害健康的有害物呢？

一，水果

水果是我们日常补充维生素的食材之一，多吃水果有益身体健康，能够补充身体里的维生素。但是，由于我们在超市、市场等方面购买的水果，是通过人工种植的，所以会使用到大量的农药、杀虫剂、催熟剂等等。这些成分在水果成长的过程中，会残留在体内。如果大量使用这类物质超标的水果，是会对身体健康造成危害的。

二，蔬菜

与水果非常相似，蔬菜的种植过程中也会使用大量的农药、化肥、除草剂等。而且蔬菜相对而言，更容易吸收这些物质。从对食材健康的抽检过程中，蔬菜的农药成分超标是最为常见，也是最难控制的。因为蔬菜的流通性强，且流通渠道广泛，很难做到全面的监督管控。这也给那些追求经济效益的不法分子有机可乘，为了让蔬菜长得更茂盛，大量使用农药、催熟剂等等、

三，肉类

无论是鸡肉、猪肉、牛肉等，其中最担心的就是瘦肉精含量超标的。为了保证肉质好，追求瘦肉多，很多养殖户在养殖过程中，都会使用瘦肉精。而且相关法律明确规定，已经不能使用瘦肉精，但是在金钱的诱惑下依然有人铤而走险。此外，很多患病、感染、细菌、寄生虫等危害，在肉类也是非常常见。所以在食用肉类的时候，一定要熟吃，并且最好能净化处理。

如何解决食材危害的问题？

目前针对食材中的农药、重金属、细菌等危害，最好的办法除了高温加热之外，就是在清洗过程中使用食材净化器进行净化处理。相对于普通手洗和水洗方法，食材净化器更加彻底，而且净化销量更高。

食材净化器真的有用吗？

对于食材净化器的作用方面，并不是随便一台产品就可以解决的。很多时候，没有核心技术的食材净化器，仅仅是机械搅动，与传统洗衣机和洗菜机原理相似。这类食材净化器只能净化掉表面的污垢，并不能深层净化。而真正能够做到深层净化的，必须是超声波、粒子跃迁技术、活氧净化等等技术。

目前在超声波净化、粒子跃迁技术、活氧净化方面最具有代表性的是法国皇帝尼食材净化器，该品牌是当下食材净化器生产技术最成熟，且产品净化效果最好的品牌之一，实验测试其对蔬菜、水果、肉类等食材净化去除有害物质高达99%以上。

值得注意的是，目前在国内市场净化技术当面还不是很成熟，所以除了机械搅动之外，很多也会选择羟基自由基原理净化。虽然能够起到净化效果，但是羟基自由基的危害是很大的，感兴趣的可以查阅一下羟基自由基的危害。对于这类产品，不建议购买。