筑梦茶乡 福地湄潭 湄江印象一生一世只为一杯好茶

爱茶之人都知道，黑茶，越“老”其收藏价值就越高，那陈年黑茶又有什么样的“资本”，让其越“老”越贵呢？陈年黑茶受热宠的原因是什么呢？

黑茶做为六大茶类之一，有着其独特的品种，如湄潭手筑黑茶普洱茶、安化黑茶、藏茶、六堡茶；而普洱茶在茶市早已是热销了，受到茶友的喜爱、理财者的投资产品。

　自上世纪九十年代开始，喝老茶的风气逐渐盛行，黑茶以其特殊的陈香韵味一直以来受到不少茶友的追捧。对于爱品老茶的人而言，老黑茶是一种带有记忆沉淀的茶品，是时间堆积的味道。

黑茶属于六大茶类之一，主产区为贵州、四川、云南、湖北、湖南、广西、陕西、浙江等地。

黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。

　　　黑茶按地域分布，主要分类为贵州湄潭黑茶、湖南安化黑茶、四川雅安藏茶、云南普洱茶、湖北青砖茶及广西六堡茶等。陈年黑茶受热宠的原因主要有以下两点：

一、收藏价值高、保健功效更好

　 陈年黑茶受热宠，不仅仅在于其收藏价值高，更是由于陈年黑茶的保健效果比“年龄”短的黑茶更好。而且“年龄越大”的黑茶，它的价格更高。

黑茶在陈放的过程中，其茶叶中的微生物也在作用，加上在温热的环境条件下，其氧化作用更进一步加强，使得茶叶中所含的成分也经过一系列的变化，让陈放的越久的黑茶其味道及保健效果更进一步提高。

二、营养成分有益、口感更佳

　陈年黑茶的品质，就是微生物在起着主要的作用。

　根据实验数据分析的结果，散黑茶成品主要的微生物以西酵母菌和黑曲霉菌为主，而茯砖茶块，则主要以冠突散囊菌为主，这些微生物通过本身的代谢作用，产生了一系列新的物质，然而这些新物质再经过一系列的组合，从而形成一系列新的口感和功能性有利的化学成分。这就是为何陈年黑茶受热宠的原因。

　陈放的越久的陈年黑茶，其中经过微生物的一系列作用，就产生了更具有价值的物质，而这些物质都是有利于人体健康的物质，所以“年龄越大”的黑茶价格就会越贵。

　其实陈年黑茶的收藏价值高，也都是因为陈放的过程中，所产生的一系列有利人体的物质，而得到收藏价值高的只要原因。当然这少不了它那独特的醇香滋味。

总而言之， 陈年黑茶受热宠的原因有很多，无论是哪种原因，市场的规则就是这样，热销的产品价格往往都是高的。

　茶友之所以品茶是因为习惯、还有就是茶对身体的好处；还是就是爱茶之人喜欢收藏。建议各位茶友还是根据自身情况选择相对的茶进行品饮。

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