吞咽障碍患者对饮食的要求是,在不发生误咽或窒息的安全前提下补充维持生命的水分、营养,还关系到患者的生活质量及食物享受等等。
很多吞咽困难患者进食时,常常会有如米粒或者蔬菜碎片贴附在食管上,吞咽不下,无疼痛,即使不作吞咽动作,也仍有异物存在的感觉。
家属们应对吞咽障碍患者的病症程度和类型,有必要进行细化饮食和特殊加工,选择易吞咽的食物。
舒食素G复配食用增稠剂,可以提高易误咽的液体、固体食物的粘性来防止误咽。
容易形成食物团, 有一定程度的粘性、改变通过咽头时易变形 ,不易在口腔内四处散开 。
不附着于粘膜上,凝胶状的食品这样更易下咽,且不易发生误咽,是适合因吞咽障碍而无法顺利摄取食物的患者。
可以根据食材的量按比例加入舒食素G来调整粘性,但食材不同增稠后的效果也各有不同,依照各食材所需粘度来决定舒食素G的使用量,需多次尝试~
页面更新:2024-05-27
本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系,QQ:4156828
© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 71396.com 闽ICP备11008920号-4
闽公网安备35020302034903号