高血压、高血脂、高血糖、高尿酸……

“吃的太好”也会带来一身病

本以为在家做饭很健康

没想到一些看似健康的家常菜

却是“藏油大户”

时刻威胁着我们的健康

这道菜吸油率43%，你可能天天吃

《中国居民膳食指南(2016)》给出了一些“家常菜”的吸油率，其中：

炸面包片的吸油率高达80%

炒鸡蛋的吸油率达到43%

炸茄盒的吸油率17%

炸土豆片的吸油率15%

……

而《中国居民膳食指南(2016)》指出，成年人每人每天烹调油摄入量是25~30g。

也就是说，吃一盘100g左右的炒鸡蛋，一整天的油摄入量就已经超标了！

注意！这些家常菜也是吸油大户

地三鲜：正宗做法是把土豆和茄子裹上面粉，炸至金黄，食材本身就吸饱了油，后续的炒制还需要再加油。

虎皮尖椒：尖椒的“虎皮”状就是油炸的结果，有榨菜油量高，一不留神就吃油超标。

西红柿炒蛋：炒鸡蛋的吸油率已经高达43%，很多人在炒西红柿的时候还会再加油，可以说是油上加油。

此外，水煮鱼、水煮肉、干锅菜、炸藕合、炸蘑菇，个个都是含油量惊人的菜。

教你三招，避免“高油”

控制用油量：《中国居民膳食指南(2016)》建议烹调油摄入量25~30g/人，算出一家人一天的吃油量，用小油壶装好，每天炒菜就不容易用油超标了。

改变烹饪方式：多用蒸、煮、炖、拌，少用煎、炸、爆炒等烹饪方式，可能没那么香，但吃得更健康。

食材提前处理：一些容易吸油的食材，比如土豆、茄子等，可以先蒸熟，炒的时候就能避免吸进太多的油。

不健康的饮食，特别是高油食物，可能会让你患上各种慢性疾病，例如肥胖、脂肪肝、心脑血管疾病、胰腺疾病等。