三七的主要作用及中医食疗方法

三七又名田七，金不换，味甘微苦、性温，归肝胃两经，有止血化瘀、延缓衰老、消肿止痛、降三高调节胆固醇，提高免疫力等作用，三七若用于外敷可以快速止血。适合血瘀体质的人服用。

三七食用的禁忌

阴虚内热、血热、火气大的不建议服用，女性因气血亏虚引起的月经失调、痛经、过敏者、月经期、孕妇等不宜服用，三七(田七)的一次服用最好不要超过五克以上。很多人服用了之后会有口干舌燥，发热、情绪不安以及四肢无力感，一般过段时间就会恢复。服用三七(田七)之间应当禁食酸冷食品、鱼类和蚕豆等物。

三七食疗方

1、【三七炖鸡汤】

三七炖鸡汤的食材：母鸡一只、三七5克，枸杞5克、葱、盐适量；

三七炖鸡汤的制作：

(1)将准备的5克三七磨成粉沫；

(2)将鸡肉洗净切块，晾干；

(3)在锅中倒入水加入鸡块，大火煮沸后，再将鸡肉移到炖砂锅中，加入红枣，文火2-3小时；

(4)加入三七粉以及枸杞、葱盐等调料后，起锅！

三七炖鸡汤的功效：补肾益精、温补脾胃、有止血化瘀、消肿袪痛的作用。

2、【三七配猪骨汤】

三七配猪骨汤的食材：猪骨350-400克左右、三七5克左右、枸杞5克左右、红枣若干枚、生姜食盐适量；

三七配猪骨汤的制作：

(1)将红枣与猪骨洗净，三七可以切条；

(2)猪骨放锅中加水烧沸后，滤去表面的泡沫，捞起猪骨晾干；

(3)将猪骨加水大火十分钟左右，加入红枣后转文火一个半小时左右；

(4)之后开锅后加入三七、枸杞以及调料，再过五到十分钟后起锅！

三七配猪骨汤的功效：补血滋阴，活血化瘀。