糖尿病者主食选择注意事项

主食是碳水化合物含量最高的食品类别，是血糖上升的主要动力。所以要控制好血糖，有以下主食要点：
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1.要降低白米白面主食的比例，把主食一半以上换成不加油和糖的全谷杂粮（如燕麦糙米藜麦芸豆等），降低主食的GI值，同时增加膳食纤维。比如说，早餐把主食换成燕麦粥，午餐把主食换成荞麦面，晚餐把主食换成没有糖的杂豆八宝粥，都能帮助改善餐后的血糖反应。

2 不要吃加了油的主食。油条、油饼、烧饼、千层饼、印度飞饼、葱花酥饼、草帽饼等加了油的主食必须禁掉。
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3 不要吃任何粘性食物。粘性食物即便做成无糖产品，也是超高升糖速度的食物。年糕、糍粑、打糕、驴打滚、盆糕之类全部要禁掉。汤圆粽子之类除非过节，一年吃两次就够了。比如马上到元宵节，吃3个汤圆意思一下就好。

4 淀粉总量要控制。 米饭馒头面条之类食物限量吃，很少吃过量。但很多食材也含有淀粉。如果吃了甘薯、土豆、山药、芋头、藕、甜玉米、甜豌豆、嫩蚕豆之类含有淀粉的食物，都要相应扣减主食的量，保证一餐当中碳水化合物总量不过多。

5.动物性食品和豆制品鱼肉蛋奶都可以按照膳食指南推荐适量吃，如每天瘦肉1两，鱼肉1两，都是无害的。豆制品每天可以吃1-2两。奶300克也可以照吃，研究表明奶类对血糖控制有益无害，其中酸奶还有预防糖尿病的作用。蛋建议每两天一个，或每天半个。完全不吃富含优质蛋白质的食物，会影响到血糖控制能力。 由于糖尿病患者更容易发生发生骨质疏松，从食物中摄入较多的钙是有益的，同时充足的钙元素对控制血糖和预防肥胖也是有帮助的，奶类和豆制品都有帮助补钙的效果