人类高质量秋日饮食指南，你学会了吗？

民间有个顺口溜，立秋以后，“少吃二瓜，多食三白”，这些究竟指的是什么呢？

1.少吃二瓜

①西瓜

西瓜是很多朋友在夏天特别喜欢的解暑利器，炎热的夏天，吃上一口冰镇西瓜别提多爽快了！

入秋以后，遇到西瓜就要少吃了，农村一直流传着“秋瓜坏肚”的说法，因为秋天天气转凉，我们再吃一些凉性的西瓜，非常容易损伤脾胃，引起腹泻。

还有一个原因，就是立秋之后的西瓜多为罢欀瓜，这一类西瓜口感普遍不好！

②甜瓜

甜瓜因为口感清脆、味道香甜，是很多人都非常喜欢吃的一种瓜类，为什么说立秋后要少吃甜瓜呢？因为甜瓜虽然美味，但是属于寒性，立秋以后吃甜瓜会加重身体的湿气，所以也要少吃。

2.多食三白

①莲藕

莲藕有丰富的营养价值：

虽说四季都可以吃藕，但是秋天吃藕十分相得益彰。秋天是莲藕收获的季节，这个时候的莲藕吃起来口感最佳，营养价值也最丰富。

莲藕含水量高，每100克莲藕约含水分79.1克。而且含丰富的维生素C和矿物质、铁和膳食纤维。

此外，莲藕的钙含量也很丰富，虽比不上牛奶，但在蔬菜中也是遥遥领先。

莲藕做法十分丰富，不仅可以用来炖汤，还可以做成大家爱吃的凉拌藕片，吃起来酸酸甜甜的，特别开胃，非常适合秋季食用。

②银耳

与三伏天的湿热天气不同，秋天虽然凉爽了不少，但是气候却是非常的干燥，用银耳煮的银耳汤，滋润降噪非常适合。

而且，银耳中的膳食纤维含量高达30.4%，其中富含大量的可溶性膳食纤维——银耳多糖，可以帮助促进消化吸收。银耳还富含蛋白质(含量约10%左右)，以及钙、铁、磷、钾等多种矿物质。

建议银耳选肉厚而朵整的，其可溶性膳食纤维含量会更高。此外，泡发银耳时应用温水或凉水。

③雪梨

秋天的雪梨一直被大家称为“树上的矿泉水”，这个称号可不是白叫的，因为雪梨的含水量高达83%呢！

秋天正值雪梨大量上市的季节，价格非常便宜，秋天的雪梨肥嫩多汁，是很多水果比不了的。雪梨可以直接生吃，也可以和银耳或者川贝一起炖着吃哦！

3.做好四件事

①防秋燥

人们常常说“天干物燥”，多用来形容秋天。实际上，秋天确实比较干燥，非常容易缺水上火。为了防秋燥，每天多喝一些温开水是非常有必要的。

②防暑热

立秋的到来真的意味着三伏天的暑气消退了吗？其实不然，大家都听说过“秋后加一付”或者“秋老虎”的说法，立秋之后天气早晚凉爽，但是阳光直射更加厉害，在太阳底下站一会儿就想中暑，所以立秋后还是要防暑热的。

③不乱贴秋膘

自古以来都有立秋“贴秋膘”的说法，很多朋友喜欢多吃大鱼大肉来达到贴秋膘的目的，其实这样的做法并不可取，盲目的吃大鱼大肉只会起到增加肠胃负担的坏处，所以“贴秋膘”要适可为止。

④注意防寒

秋天天气逐渐变凉，昼夜温差大，早晚出门时一定要记得保暖。

立秋以后，“少吃二瓜，多食三白”，健健康康，大家都学会了吗？