越肥胖越穷，这是真的吗？不，是越穷越肥胖

越肥胖越穷，这是真的吗?不，是越穷越肥胖！

据世界卫生组织（WHO）的统计发现，在全球的成年人中有百分之40的人超重，约有13%的人为成肥胖，即全球肥胖人数超过19亿人。大家都知道，肥胖的流行是由于人类生活水平的不断提高而导致的。很多人认为肥胖是取决于基因，一个人是不是容易发胖，是取决于他基因里面是不是含有容易发胖的基因，所以正所谓喝白开水也胖，也就是这个原理。但是，事实是否如此呢？

本文探讨一下肥胖发生的真相。

本来的预期是，越有钱越肥胖，但大多数时候，事实却恰恰相反。

现代社会肥胖症状特别常见，因为大家都在吃高能量的食物，而且高能量的食物往往是非常便于烹煮或者是容易取得，比如各种薯条，各种汉堡包或者披萨等。还有随着公共交通和汽车的使用率增加，人类的日常活动量逐渐降低。这些都是都导致肥胖的原因。但是呢，由此这种结论得出的推论：越有钱的人会越肥胖，因为他们拥有更多的和更丰富的食物选择，而且拥有更多的出行车辆和更便捷的出行方式。例如，高收入国家的肥胖率高于中低收入国家，富裕国家的人民更为肥胖。还有，我们可以看到，随着中国和印度的经济增长，肥胖率增加了数倍。

在过去的年代确实是有钱人比较胖，比如唐代来说，由于当时生产力并不发达，所以以胖为美，因为胖代表着女性，更好的营养和更好的家境代表其家庭更富有。而穷人由于缺乏营养和缺乏必要的食物，所以导致穷人一般都很瘦小。但是呢，现在我们在一些发达国家发现这个模式好像反转过来了，往往是有钱人显得更瘦，而穷人往往更肥胖。

贫富不均，可能是肥胖率高的一个重要原因

例如，研究显示与国际趋势相反，美国生活在最贫穷的县中的人是最容易肥胖的人。那么，地区性的贫困与肥胖有何关系？ 有人建议，生活在贫困地区的人很难获得新鲜食物，更容易获得廉价的“垃圾食品”和糖类饮料。 由此，贫困地区通常被称为“食物沙漠”。

流行病学研究显示肥胖是导致各种心血管疾病的一个重要的独立的影响因素。并且研究发现，随着社会阶级的提高，肥胖率在逐渐降低。尤其是美国这样的国家，肥胖率居高不下。但是往往是越穷的人他越肥胖。但是像瑞典这样的国家它的肥胖率却很低，这说明并不是所有的现代化的富裕国家它的肥胖都很高。因此，研究认为贫富不均是肥胖率高的一个重要的原因。还有，肥胖会带来更多的慢性疾病。例如，与肥胖相关的慢性病已占美国医疗费用的70％。美国贫困率最高的县也有最高的糖尿病发生率。

贫穷会导致肥胖的起源可能来自儿童期

贫穷的起源是起源于孩童时期，因为肥胖往往是幼年的肥胖持续到成年。就一个熟悉的理论来说，肥胖的小孩，其胃容量更大。因此，一些缩小胃部的手术成为减肥的最优化手段，其往往比使用常见那些类似于奥利司他的药物显得更为有用。

因为，一般富有的家庭大多受过良好教育，能够维持积极的健康生活方式。一些做菜一般都是自己在家里做而且健身运动，也是保持规律的生活。相反，相对贫穷家庭的小孩相对来说会更吃更多的垃圾食品，没有精力来管束自己。在一些地方，一些家庭可能在日常生活中在为明天的生活费而烦恼，而没有精力去管束自己的食物和饮食的具体的是否健康。同时，在家庭里面也不可能每天为小孩准备健康的晚餐。而小孩子相对来说更容易接触到更便捷的和方便的垃圾食品。

上班族的压力性进食和久坐不动成为诱因

另外还有一个重要的原因，就是因为低收入阶层因为他的生活可能更为紧迫，更容易出现一些压力性进食或者是对压力进行疏解的进食。

这主要是因为工作可能导致心里的痛苦，这种痛苦也需要纾解，食物就成为了最好的答案。但这样操作也是人们比平常吃的更多。当人们长期处于压力之下，压力会促使人我们增加更多的摄食物摄取量，尤其是对糖类和脂肪的摄取。而且还会改变我们的实物，选择一向在老鼠的研究显示各种老鼠在压力之下会更容易进食糖类食物。

同时，在压力控制中的动物会更多的选择进食各种高脂肪高能量的食物品种。更进一步，对于人类而言，人可能饮用更大剂量的酒类产品，而酒类往往消耗消磨的人体的意志力，使人类更加降低了对自己的控制。

可以说作为普通的上班族，每天忙碌根本没有时间运动和健康，这是一件很常见的事情。现代的办公方式使得人们更久的坐立。有证据表明久坐，健康状况差，肥胖，糖尿病，其他代谢性疾病和过早死亡之间存在关联。

久坐的人比活跃的人每天运动2小时，消耗的能量更少，因此他们容易肥胖，慢性代谢疾病和心血管死亡。

更进一步，肥胖可能导致歧视，而歧视影响收入

除了贫穷会导致肥胖以外，肥胖还会导影响工作和收入。虽然歧视肥胖的应聘者可以被列为违法行为，但是企业的招聘者普遍认为拒绝招聘肥胖人士是可以接受的。对于肥胖人士，一些企业的雇主会认为肥胖人是难以坚持长时间的工作或是难以对工作担起责任心。这个理由是，因为他们既然控制不好自己的体重，就很难控制好自己的工作节奏，以及及时完成工作任务。尤其是当整个社会将肥胖与歧视捆绑在一起的时候。

而这种关于肥胖对女性的歧视更为明显。有研究显示肥胖的女性比男性遭遇的歧视更为严重。肥胖会导致女性在生活中面临更少的机会，包括更低的收入。与体重正常的女性相比肥胖的女性可能更容易从事体力劳动，而往往这种工作的收入相对更低。

总结

从前，人人羡慕身材丰满的女人，但是如今的现代社会中，身材苗条反而象征的上流社会和更强大的吸引力。

因为有钱人往往更注重体重，更采用节食的方法来控制体重，同时也更不满意自己的身材等。

总之，不正确的饮食，过度的摄取高热量食物，幼年的食物教育问题缺乏，都助长了肥胖现象。

因此，我们可以看到，肥胖导致了更低的收入，收入低又导致了肥胖，两者之间恶性循环，最后难以使人们从中解脱。