胃癌吃什么好，如何呵护肿瘤患者的胃？

我们知道，胃在人体器官当中担负着消化的功能，为了满足人体日常饮食营养所需，一刻不能停止工作。不过，胃癌在肿瘤中算是较为治愈率高的癌症，可是接受过胃切除手术后，胃的消化和蠕动能力会大大被削弱，加之放化疗的关系，胃部的负担被加重，在治疗过程中，往往出现胃部溃疡、消化吸收不好、恶心、食欲下降的问题。

当胃癌患者面对这些的时候，胃癌患者应该吃些什么食物才是对自身好呢？

胃癌放化疗的副作用

胃癌患者经过放化疗治疗后，会出现哪些不良反应呢？由于放化疗药物的刺激，会引起胃黏膜的损伤，出现腹胀、呕吐、腹泻、腹胀等情况。由于放化疗药物会杀死活跃细胞，所以一般癌症患者都会出现骨髓抑制的情况，例如白细胞数量下降、贫血头晕等。

出现放化疗副作用是不能避免的情况，但是通过营养补充的方式可以帮助身体缓解放化疗带来的副作用。

胃癌患者适合的饮食方式

胃癌的出现，很多人认为是饮食的方式不对所以才会出现癌症，因此很多人认为胃癌是吃出来的癌症。因此，纠正不正确的饮食是胃癌患者首先所要面对的第一关。

01饮食清淡

中国人的饮食习惯是重油重盐，所以胃癌患者需要清淡饮食。少油少盐，以清淡为主。如果可以，烤肉、油炸、腌制和麻辣的食物都是不能多吃的，这些食物有的经过油炸，脂肪含量过高；有的腌制，盐分过高；有的太辣会损伤胃肠道粘膜。

02食物温度不能过高

很多人饮食上喜欢“趁热吃”，即使食物很烫也不担心，直接吃下去。其实这种方式是不对的，日韩喜欢这样吃食物，当地人患食道癌和胃癌的比例高于其他地区。其次，食物经过高温（通常120°C以上），食物中游离氨基酸天门冬酰胺与还原糖或其它羧基化合物发生反应，就会产生丙烯酰胺，比如烤肉烤鱼，烤薯片等等。世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单中，丙烯酰胺归类为2A致癌物。

03饮食不能过于精细

伴随着现代工艺的发展，食物加工技术越来越成熟。这也造成了食物被加工的过于精细，虽然食物变得口感上很好，但是，一些微量元素已经没有了。所以，胃癌患者需要适当吃些粗粮，不过主食一定要软，防止伤到胃肠道粘膜。

04少食多餐

正常情况下，胃的容量可以到5000ml，因为手术切除了大部分、甚至全部胃，使进食容受量比原来明显减少。因此，只有增加餐数，才能弥补食量不足，满足机体对营养物质的需求。推荐每天5～6餐，甚至更多。

05细嚼慢咽

通俗地说，胃是粉碎机研磨机和搅拌机，一方面将大小不等的食物研磨为0.1μm的食糜，另一方面将高渗透压食物调和微等渗透压食物，排入小肠。

术后胃的这个功能受损，因此只能依靠充分咀嚼，用牙齿完成胃的研磨功能，依靠唾液实现胃液的调和作用。每口食物建议咀嚼25次以上，将食物尽可能地粉碎，同时使食物被唾液充分调和与消化。

06肠内补充剂

由于胃结构与功能的受损，日常食物常常难以满足患者的营养需求；因此，胃癌患者需要口服营养补充剂，营养补充剂属于营养元素浓缩型，将多种营养元素提纯汇聚到一起，一次可以补充多种营养元素。