说起旅游，不少朋友除了希望能够感受不同的自然风光，人文传说之外，吃什么也是十分重要的。相信很多人在制定旅游规划时，都会加上当地的一些传统美食，只不过有些本地人喜欢的食物，并不是每一个人都能够接受的。这次介绍4种本地人喜欢的美食，不少游客慕名前来，尝试一口之后，会发现不仅吃不惯，可能还会吐。

贺州，油茶

贺州位于广西的东北部，旁边是湖南和广东两个省份，是国内一个以“长寿”而出名的城市。前联合国秘书长潘基文，曾经受邀前来考察贺州的长寿文化，随行的还包括获得诺贝尔奖项的科学家。

油茶是贺州人喜欢的一种美食，特别是深受中老年人的喜爱，感冒的时候喝上一碗，整个人都感觉舒服很多了。夏天可以提神，冬天可以暖身，适合一年四季饮用。

不过不少游客却高呼吃不惯，甚至说有点苦味，当地人则建议要慢慢去品尝，刚开始接触，的确会觉得有点难受，过一段时间后就会适应了，而且还认为，贺州人的长寿，跟每天都喝油茶，有很大的关系。

西安，浆水鱼鱼

作为历史上的古都，西安一直保留着很多传统的美食，体现出浓厚关中地区的风味，浆水鱼鱼就是其中之一，看上去像是埋在碗里的一个个“小蝌蚪”。浆水鱼鱼可以热吃，也可以凉吃，浆水是其中很关键的要素，有人说，浆水鱼鱼的味道各有不同，主要是浆水的做法不一样。

因为浆水鱼鱼的浆水酸辣爽口，使得不少游客会退避三舍，甚至会觉得有一股“酸馊味”。其实这些浆水是十分有营养的，经过乳酸菌的作用，才会形成这样的味道，喜欢的人会欲罢不能，吃了一碗还想再吃下一碗。

大理，乳扇

云南西部的大理，已经成为一个热门的旅游目的地，不仅可以体验少数民族的风情，还有各种“奇怪”的美食。乳扇就是其中之一，通常的吃法有烤制或者油炸，当地人可能会蘸上白糖或者蜂蜜，满口香味，很有嚼劲。

乳扇和欧洲的芝士一样，都是一种特别制作的奶制品。不过，如同芝士一样，喜欢的人赞不绝口，讨厌的人会觉得口感发酸，闻到也会觉得有令人作呕的感觉。其实这是一种营养丰富的食品，钙含量很高，还有不同的维生素，对健康有很大的帮助。

潮汕，橄榄

提起广东的潮汕地区，大家的味蕾就会迅速得到刺激，觉得带多少个胃都是不够的，牛肉火锅尤为出名，很多食客往往会因为一家食材新鲜的火锅店，再远也会叫上朋友去尝鲜。橄榄则是一种地道潮汕人很喜欢的食物，特别是过年的时候，家家户户可以用来招待亲戚。

潮汕人吃橄榄，可以直接生吃，开始会觉得有点涩涩的，很快就会有回甘的感觉。不过，正是这样的原因，让不少人连开始的那一步都无法接受。有些游客买了橄榄之后，吃了一口就吐了，只能全部扔掉，实为可惜。其实，如同忠言逆耳一样，苦尽甘来不也是一种美味的体验吗？

有人说，中国人喜欢吃是一种天性，国家辽阔也带来多种不一样的美食。每一道美食的背后，都会隐藏着各自的科学原因，常见于桌面的食物，通常也会带来有益的功效。当我们去一个陌生地方旅游时，不妨再忍一忍，跟当地的朋友一起感受食物带来的快乐，大家还有什么值得推荐的本地美食，记住要分享一下，让更多人知道。