01、

家乡，始终是一个人魂牵梦绕的地方。转眼已经来深圳奋斗快40年了，18岁我从家乡缙云去西安当兵，时代需要，响应号召，我和战友们转业到深圳做了基建工程兵。

1983年，深圳上步园岭工地的基建兵

“当时，从火车站下来以后，很吃惊，整个深圳像一个大工地，到处尘土飞扬，名声在外的东门老街，见到后才发现，不过一只的烟的功夫就能走完的地方。”---深圳基建兵 段亚兵

1981年初冬，我随军列来到深圳，踏上了这方热土，第一感觉是荒，第二感觉是距离家乡缙云更近点。

荒芜的深圳，急需建设，听命令从军人到工人，都是为祖国奉献，干吧，就这样，我和战友们在深圳开启新的人生。

缙云旧居

02、

第三年，难得有探亲假，就和老乡战友一起回家探亲，刚到家，老娘就端上了亲手做的，热腾腾的缙云烧饼，让我泪流满面。

曾经多少个夜晚，梦里出现，炉火前，母亲那双枯枝般双手，摘面、擀面、包馅、娴熟的一收一捏，压成饼胚，然后在正面涂一层糖油。“滋”的一声，沾上凉水的一面饼胚牢牢地贴在了炉壁上，没多久，香喷喷金灿灿的烧饼就新鲜出炉了。

缙云烧饼

传说，轩辕黄帝当年在缙云山鼎湖峰架炉炼丹，非常专注，饿了就抓一把面团贴在丹炉壁上烤着吃。后来轩辕帝驭龙升天后，聪明的缙云人就用陶土，仿制黄帝的丹炉，制造陶炉，烧烤面团食用。传至今日，这种在陶制炉膛内贴上饼胚，以炭火烧烤成熟饼的制作技艺，成了缙云人的特有传统技艺。

元朝时，缙云烧饼已久负盛名。据史书记载，朱元璋征战时吃过缙云烧饼后，念念不忘，还特意请缙云师傅到宫中为他做烧饼吃。

有天，朱元璋刚咬了一口烧饼，这时，刘伯温刚好来求见，于是朱元璋将盘中烧饼盖了起来，故意试探刘伯温：“先生可知碗下何物？”

刘伯温答曰：“半似日兮半似月，曾被金龙咬一缺。依臣算来，乃烧饼是也。”

朱元璋赞叹不已，后又问国运，遂成著名的隐喻语言诗歌---《烧饼歌》。

以前，在物资匮乏的时代，烧饼是我记忆深处不可磨灭的味道，里面裹着妈妈亲手做的梅菜干，那个香味简直是无法抵挡的诱惑。

如今，生活好了，缙云烧饼依然是我内心深处最浓郁的“妈妈味道”。

缙云烧饼

03、

走遍千山万水，唯独忘不了妈妈的味道。在家探亲的日子总是过的那么快，马上要回深圳了，作为老幺的我，老妈为了尽快完成老爸的遗愿，特意托人跟我了介绍了一位“烧饼西施”。

说实话，要不是为了老妈，我真的不想那么早结婚。所以，就硬着头皮去相亲了。当一位身材高挑，长发及腰的女子出现在我面前时，我惊呆了。

缙云烧饼

她家是在镇上开烧饼铺的，为了继承祖业，她十几岁就辍学帮家里卖烧饼了，因身材姣好，面容讨人喜，人们戏称她为“烧饼西施”。她们家听说我是城市人（深圳户口）吃商品粮的，又喜欢吃烧饼，特意找人来提亲。

讲真，当时我还真没被她的美貌所折服，而是觉得她会做烧饼，娶了她，在深圳吃不到老妈的烧饼能吃上媳妇的也不错。

就这样，我为了她的烧饼，她为了我的身份，一拍即合，成了。

04、

既然都定亲了，你就带走吧，丈母娘倒挺大方的。豪爽的老丈人把我的军用背包塞满了烧饼，就这样，回家探亲一次，不仅带回来一个漂亮媳妇而且还带了很多烧饼到深圳。

缙云鼎湖峰

战友们边啃着烧饼，边称赞我媳妇漂亮，弄得媳妇怪不好意思的。要知道，那个年代，能早点找一个媳妇也是一件美事，为此，领导还特意给我分了一间单房给我们住。

那时，我们公司的宿舍在华新村，因工作需要我被分到龙岗区工作，我就给媳妇在八卦岭工厂找了一份工作。

聚少离多的日子，很忙也很充实，每周媳妇都给我弄很多烧饼给我带着，说真的，媳妇做的烧饼和老娘做的味道差不多。

缙云烧饼

青葱岁月，难免激情，一次闯红灯，媳妇有了，眼看隆起的肚子盖不住了，就回老家去办理结婚。按照老家习俗，结婚时夫妻要吃堂前索面，结婚那天，丈母娘和老丈人特意给我煮了一碗缙云特色“索面”，两个鸡蛋，两个人同吃，以示夫妻恩爱、天长地久、百年好合。

缙云民风淳朴，生活艰辛却又不乏风味小吃。除了烧饼，索面也是缙云的特色小食。大海碗底放点肉片，煮好的素面堆入碗中，稍微高出碗面，再浇上猪肉熬制而成的香汤，最后封上熬过油的酥松香脆的肉粒，最后用两只外黄里嫩的油煎荷包蛋盖顶，或埋入剥壳白鸡蛋一双，以示圆满。这就是缙云著名的“索面卵”。

古时，无论大年初一，或是家人生日，缙云百姓均烧“索面卵”以示庆贺。现在，结婚，过寿也都会吃“索面卵”。

缙云索面

05、

岁月如梭，我和媳妇的努力没白费，在深圳也扎根了，买了两套房子，一套自己住，一套给儿子。日子好了，就接老娘来深圳生活，可是她老人家住了不到三个月就要回老家。

老娘，不习惯深圳的气候，觉得住房又小，总之，没在老家舒坦。拗不她，只好让她回老家。不喜欢拖累人的老娘，选择了在老屋独居，因姐姐嫁的是同村的，有事也可以照应下。

缙云青稞

2008年，国内发生了很多大事，奥运会得了100块奖牌，举国欢庆。而我的股票也从几万涨到100多万，又从100多万跌倒了几万。那年，简直是我的灾难年。

农历腊月十八，我给老娘电话说我们一家三口回老家过年，听说我们回家过年，老娘很开心，说回来吧，我给你做你最喜欢吃的烧饼。

腊月二十，突然接到老家姐姐的电话，说老妈走了，我还不信，打死我都信，前两天我还通电话呢，然而事实还是给我了一个暴击。

缙云青稞

我们赶紧坐飞机赶到了家，原来为了给我们多做点好吃的，十九那天晚上老娘特地叫我姐去帮忙，为我们做了很多好吃的，还有很多烧饼，老娘说累了，要休息，送走完姐姐，她就上床睡觉了。

谁知道，第二天早上就没醒来。母亲走的很安详，嘴角还留着一丝微笑，苦了一辈子的老娘就这样悄悄的走了，没给她的子女们添过任何麻烦。

缙云烧饼

06、

我的家乡缙云，浙南腹地，好溪为界，始祖为名，有地缙云，依山傍水。缙云拥有丰富的农产品资源，是天然氧吧。宜居宜人，社会生活丰富，烧饼文化、山货节、青年创业潮多元发展。

缙云烧饼，独树一帜。缙云烧饼被称为“桶饼”，前史悠久、代代传承、久负盛名，为缙云民间一大闻名小吃。它以面粉、鲜猪肉和缙云菜干为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成，饼色金黄、表脆内糯、油而不腻、鲜香满口！

作为深圳拓荒牛的一份子，我骄傲。作为缙云人，我更骄傲。月是故乡圆，难舍故土情。虽然在外漂泊几十年，我依然对缙云有深深的眷恋，勤劳智慧的缙云人用千年传承的技艺，把味道深深的锁在我心田。

缙云青稞

又是重阳节，又思勤劳的母亲，缙云烧饼，永远是我记忆深处最浓郁的“妈妈味道。”#大自然的节庆#

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