浙江除了杭州美景，其实，还有很多古村落值得一游，尤其是丽水市缙云县的壶镇镇，有很多古村落，除了石头村外，还有很多秘境和美味值得去探寻。

早上8点，从深圳北坐高铁，到温州南换乘，下午4点半就缙云西了，打个的士到壶镇镇的白竹村，花费约120元，耗时约1个小时，就能到这个秘境--缙云县壶镇白竹村。

缙云西站

白竹村，一个名不经传的小山村，山清水秀，民风淳朴，这里绿水青山，宛如世外桃源。很江南很江南的一个小村庄。

白竹中学

我的家乡白竹村，位于浙江丽水市缙云县壶镇镇，临近有松岩村、潜明村、上东岸村、苍山村、双溪村、新和村、坑沿村等等。

白竹古村落

附近有壶镇镇、道门进士第、苍松古道、大溪滩窑址群、九进厅等旅游景点，有缙云土面、缙云麻鸭、仙都笋、缙云黄茶等特产。

九头鸟，想必大家都不陌生，作为《山海经》里的神兽，也曾是周代楚国的图腾，不过最著名的还是那句：“天上九头鸟，地下湖北佬”。

大家都晓得，说起九头鸟就是知道湖北，说起西湖知道是杭州，说起烧饼就知道缙云，却不知道缙云除了烧饼，除了“黄帝缙云，人间仙都”，还有一个默默无闻的小草----缙云九头芥。

缙云三大名小吃，烧饼、土面、梅干菜。

缙云九头芥

缙云九头芥

缙云本地人都知道，梅干菜的原材料就是九头芥，一年生草本植物，主要产于浙江、江苏一带。小时候，家里种得最多的就是这个菜。所有梅干菜中，以九头芥为原料的味道最香，最纯正。

九头芥的名字源于它的形状。它生长到一尺来高时，就会从根部四周绕着主茎陆续生出很多很多的新芽头出来，每个芽头日后都会长成一株枝叶。就是因为它蘖发的芥头多，所以才叫九头芥，九头芥也是缙云的土叫法，有的地方叫“雪里蕻”。

如果，水分充足，阳光充足，农肥充足的话，一棵九头芥一般能长到三四斤左右。若品种优良，再加上刚才讲的三充足，最大的一棵能长到十斤左右。

梅干菜的制作方法

选用缙云本地农家种的九头芥，弄回家后整齐地堆放一起，用塑料布把它裹严，老家土话叫“闷黄”，一般闷一个晚上就可以了。

闷黄的好处是，增加色相，也能减少菜的水分。再把它洗干净后，再晒8个小时左右，一定要晒焉巴、之后再把它切成一寸左右的小段、放盐腌渍、再晒干、之后再放锅里蒸煮、再暴晒、再蒸、再暴晒、再蒸、再暴晒，往返最少要20道工序，越蒸越黑亮，越黑亮，味道越鲜香。

这种味道，是童年的一种记忆，清香怡人，久久不能忘怀。

二姐做的最正宗的缙云梅干菜

梅干菜的食用方法

缙云老家最常吃的两种菜就是，梅干菜闷红烧肉，用自家养的土猪，选最好的五花肉，再加上自己做的梅干菜，闷上一大盆，简直是人间享受。

如果觉得太香，那就吃素的吧，用豆角焖梅干菜，加一点干辣椒，既香又下饭。亦或用青辣椒炒蛋，快炒好时，放一点梅干菜上去，一起吃也是很美味哦。

说实话，梅干菜的营业价值有很多，这里我就不做多介绍，因为我没相关资质，就不多讲了，期待大家去品尝发现吧。

缙云，我的家乡，是一个名不经传的小地方，虽小却很美，家乡始终是我魂牵梦萦的地方，如果您在大城市待累了，真的可以去缙云去放松下心情，徜徉在绿水青山之间，品尝缙云的特色美食，绝对不枉此行。#大自然的节庆#