说起海带,很多人都知道,不仅鲜美,而且营养丰富!一般我们做海带都是凉拌、炖汤等!今天我们要说的就是海带的另一种做法“海带醋”。
海带醋的做法选择海带要选择偏黄色的海带,如果是绿色的海带是加工过的海带。
把海带放在一个瓶子里,然后以1比3的比例(海带1份醋3份)浸泡,密封好,一般浸泡半个月到一个月左右。
那么“海带醋”究竟有什么功效呢?海带醋可以化老痰,海带醋对头发很好。小孩子食用还能促进牙齿生长,补充钙元素,不过一次用量不要太多!
海带醋泡满一个月后,海带里面的钙会全部分解出来,对老年人补钙有很好的功效。海带就这样吃钙很难被吸收,如果用醋浸泡就可以很好的吸收。
海带醋在食用的时候用温水兑着喝!而醋喝完以后剩下的海带还可以吃,直接拌了点佐料就可以了!
页面更新:2024-05-04
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