「家族传奇系列」“真功夫”的家族争斗

改革开放以来，中国大陆出现了不少家族企业。

他们中，有的经过三十多年风风雨雨，在互联网时代经营得更好。

也有的家族企业，由于没能及时转型，已经消失在人们的视野中。

更多的企业，则是属于高不成低不就，没有抓住新时代的机遇让自己更上一层楼，而是正在一点一点地衰落下去。

这些家族企业，留给人们的，是有关家族企业经营管理过程中的一些雷区，提醒着后来者们避开。

比如说，曾经赫赫有名的餐饮连锁店，中国首家全国连锁的中餐企业“真功夫”，如今创始人之间陷入长达十几年的诉讼，公司内部股权不清，外部则被老乡鸡等品牌后来居上，并且被李小龙后人以使用李小龙形象图标的名义起诉索赔。

而这一切，就是在公司发展壮大的过程中逐渐产生的。

1990年6约18日，潘宇海在东莞107国道旁开了一家快餐店，名叫“168甜品屋”，潘敏峰身为姐姐，帮着潘宇海收钱。

这就是日后“真功夫”连锁店的前身。

几年后，潘敏峰和蔡达标结婚，夫妻俩投资入伙弟弟的甜品屋，两边分别拥有一半的股份，并且把甜品屋升级为蒸品店。

最开始的时候，潘宇海当大厨，蔡达标当大堂经理，潘敏峰当财物，三人合作很融洽，公司飞速发展。

1997年，这家蒸菜馆成立了公司，并且开始扩张发展。

自从成立公司，大家的角色也开始发生转变。

当初还是一个路边小店的时候，大厨的话语权很高，而且由于这个小店就是潘宇海自己开的，所以他是当时的一把手。

当标准化和扩张一起进行的时候，大厨的话语权也就越来越低，企业的控制权结构，开始从一个人说了算，转变成两个领导双头管理。

不过，这也是真功夫的高峰发展期。

蔡达标性格外向，思维活跃，擅长策划创意和进行资源整合，而潘宇海内向，心思细腻，擅长内部运营管理。

接下来很长时间，蔡达标对外都以董事长的身份出面。

2004年，“双种子”改名“真功夫”，广州真功夫餐饮管理有限公司在同年12月成立，潘宇海和蔡达标依然分别持股50%。

这段时间双方开始有争议，不过在经营扩张的战略上，还能保持统一。

当年6月份第一家“真功夫”餐厅在广州开业，到了2005年底，仅仅一年半的功夫，就已经突破100家。

真正出现严重分歧，是从外部资本的介入开始的。

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