帝王蟹披着螃蟹外衣,已经在巴伦支海泛滥,为何价格还居高不下?

挪威最北端叫北角,是欧洲大陆最北的地方,这里有个有趣的现象,北角有个分界线将巴伦支海和挪威海分开,如果你在巴伦支海抓到一只帝王蟹,会被抓起来坐牢的,但是如果划船不到一分钟,来到挪威海抓到了帝王蟹,如果放回了到海里,也是要被罚款的,同一个国家对于帝王蟹为何有两种不同的态度呢?

帝王蟹披着螃蟹外衣,已经在巴伦支海泛滥,为何价格还居高不下?

在回答这个问题之前,要先了解下巴伦支海的红帝王蟹,它们是所有帝王蟹中体型最大的一种,其左右两边腿之间的跨度最大有1.8米,重量也达到了10公斤以上,主要生活在850米以下的深海区,它们对环境温度要求非常苛刻,生存水温在2-5℃,能够生存的最低水温为1.4℃。

巴伦支海位于挪威和俄罗斯之间,在1960年以前,巴伦支海海域并没有帝王蟹,苏联大城市莫斯科、圣彼得堡等都处于巴伦支海的西边,然而这些城市的人想吃到帝王蟹,却非常困难,于是,苏联生物学家尤里·奥尔洛夫想出了一个办法,1960年秋天,他将9只雌性帝王蟹带到了苏联的巴伦支海区域,在此后的十年时间里,多达三千只帝王蟹陆陆续续投放到克拉湾,从此,帝王蟹算是在这里扎下根。

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由于红帝王蟹在巴伦支海没有天敌,而且这里的食物非常丰富,因此,红帝王蟹开始在巴伦支海疯狂繁殖,加上其强大的繁殖能力,红帝王蟹成功地成为巴伦支海最强入侵物种,随着红帝王蟹数量不断增加,1990年开始它们出现在了挪威巴伦支海的海域。

虽然帝王蟹在巴伦支海已经泛滥,但是也不是谁想捕猎就可以捕猎的,挪威和俄罗斯双方约定只有授权才能捕猎,而且每年还要有配额限制。

所以,挪威的北角巴伦支海域如果捕猎帝王蟹,属于违法行为,轻则罚款重则坐牢。

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而对于挪威来说,帝王蟹的破坏力太强了,用“所到之处,寸草不生”形容一点也不为过,它们食谱非常广,海底的软体动物都在它们食谱上,再加上其强大的胃口,它们经过的海底经常出现荒漠,造成了其他物种数量急剧下降。

不过,挪威在巴伦支海已与俄罗斯达成授权捕猎的共识,因此,尽管巴伦支海帝王蟹泛滥,但是依然违法,然而与巴伦支海一线之隔的挪威海,这里是挪威自己说了算,挪威人非常害怕帝王蟹继续向西入侵进入挪威海,所以,只要谁向挪威海投放帝王蟹就属于违法行为。

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帝王蟹体型巨大,肉质鲜美多汁,属于吃货眼中难得的美食,价格也非常昂贵,很多人可能会有这样的疑问,那为什么帝王蟹售价还这么贵?

首先,位于巴伦支海沿岸的俄罗斯和挪威有捕蟹约定,必须有授权才能捕蟹,而且即便有了授权,也不能无休止的逮捕,还有配额限制,在2021年,俄罗斯发布了10万吨螃蟹捕捞配额(主要以帝王蟹和雪蟹为主),其中远东渔业获得了7.56万吨配额,北方渔业则获得了2.4万吨配额,这些配额远达不到需求,要知道在2019年1月-10月份,中国就进口了4.6万吨活蟹,供不应求是帝王蟹价格高的主要原因之一。

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其次,帝王蟹的生存环境十分苛刻,它们大多生活在800米的深海,水温需要在2-5℃,海水还不能够有污染,在这样的环境,帝王蟹需要生长7-9年才能够长成厚实的帝王蟹,所以,即便巴伦支海的帝王蟹泛滥,但是整个海洋的帝王蟹产量并不高。

最后,帝王蟹的捕捞也非常危险,号称世界上最危险的职业之一,帝王蟹的捕捞为冬季而且非常短,一般仅有2-3周,这个季节海上经常会出现12米高的巨浪和时速达128公里的海风,由于帝王蟹多在深海,对于捕捞设备要求也非常高,通常采用重达600多斤的钢制捕蟹笼,操作捕蟹笼也是个技术活,不仅需要体力更需要经验,甚至是运气。

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所以,各种原因叠加在一起导致了,我们吃到的帝王蟹价格昂贵。

帝王蟹体型巨大,加上非常高的经济价值,人们称其为“蟹中之王”,然而,帝王蟹却表示自己不配,因为自己并不是真正的螃蟹,是一个不折不扣的“赝品”。

从外观来看,螃蟹都是有八只爪子和两只钳子,然而帝王蟹仅有六只爪子和两只钳子,当然也不能简单以足的数量就说帝王蟹不属于螃蟹。

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▲帝王蟹

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▲螃蟹

判断是不是螃蟹,主要看以下三个方面:

1.所有的螃蟹体表均覆盖着几丁质的甲壳。甲壳保护着螃蟹的身体,稚蟹需要通过蜕壳越长越大,刚蜕完的新壳软塌塌的,不过一般12个小时内新壳就会硬化。这也是螃蟹被划入软甲纲的原因之一。

2.所有的螃蟹都属于软甲纲下面的十足目。即计算螃蟹的腿时除了步足之外还要加上两个钳子。

3.所有的螃蟹都属于十足目下的短尾下目。螃蟹的蟹脐像折叠起来的尾巴紧贴着自己的身体,繁殖期的母蟹其蟹脐处会携带着受精卵。正因为这个特征,所有的螃蟹被划入为十足目下的短尾下目。

然而,帝王蟹不具备以上三个特征,所以帝王蟹不是螃蟹,它属于十足目歪尾亚目石蟹科。

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▲帝王蟹的腹部向右卷

仔细观察帝王蟹的肚子,会发现一个有意思的特点,帝王蟹的肚子内部并不对称,而是向右侧弯曲,这与寄居蟹的屁股非常像,它们都属于歪尾亚目,都不是真螃蟹,寄居蟹之所以名字带"蟹",主要还是因为长的像螃蟹。

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▲寄居蟹

除此之外,帝王蟹的交配方式也非常奇葩,帝王蟹的寿命在20-30年,它们在4-7岁之间就性成熟了,雌性帝王蟹的择偶也很简单,喜欢高大威猛的雄性,一旦雌雄帝王蟹确定夫妻关系,雄性帝王蟹会带着雌性找一个秘密场所,然后双方就一直抱着,长达两周时间,这一阶段它们不吃不喝,一旦交配完成,雌性帝王蟹可以产生50万枚受精卵,这些受精卵会在雌性帝王蟹身体里待一年,直到孵化出来为止。

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写在最后

随着全球气候变暖,南极的海水温度越来越高,帝王蟹已经开始向南极进军,2004年动物学家加西亚·拉索教授首次在南极洲大陆发现了帝王蟹的身影,这可不是一个好的兆头,毕竟巴伦支海帝王蟹的入侵还历历在目,它们对于海底生态的破坏是巨大的,所以,近些年一直在倡导的减少碳排放,保护地球环境绝不是一句空口号。

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页面更新:2024-05-11

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