独家秘方丨榴莲壳核炖鸡 清香扑鼻 健体补虚

号称“热带水果之王”的榴莲好吃又营养，榴莲除含糖分外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等微量元素，能滋补身体，润滑肌肤。

但中医认为其性热而滞，不可一次吃得太多，不然容易导致身体燥热，其丰富的营养还会因肠胃无法完全吸收而引起“上火”。不过，体质偏寒性的人吃榴莲，则可算是恰到好处，因为榴莲恰能壮阳助火。

水果之王——榴莲，其浓郁的口味让很多人爱不释口，它的营养和保健功效同样是很多蔬果都不具备的。

现代人的生活节奏快，工作压力大，加上熬夜和不良的生活习惯，很多年轻人都会出现气虚、体乏、精力不支的现象，那么这款榴莲壳核鸡汤就是最佳的选择。

榴莲壳可以补阳补气，我们这里用的是白色的瓤部，如果是肿瘤病人，可以直接把外面带刺的硬壳放入锅内一起煮，能够很好的抗癌消肿。

另外带刺的硬壳除了可以制作软猬甲外，还可以直接煮水用来熏洗患处，对于一些常见的皮肤病比如老年性瘙痒等，有很好的疗效。

榴莲核炖鸡。

榴莲子核补肾填精；“芪多归少力最雄”，所以补气的黄芪和补血的当归比例为2：1；鸡的营养人尽皆知，就不详述了。

本汤可以健脾暖胃、滋阴壮阳，有效的改善痛经、肾虚腰酸，健忘疲倦等身体现象。

坐月子的妇女、哺乳的妇女、面色萎黄的女子、身体虚弱的老年人、放血疗法后的病人、脑力消耗者，都可以时不时的喝一喝。

榴莲一只，可以先吃里面的果肉部分，讨厌这个味道的可以看别人吃，自己喝汤即可，此汤绝无榴莲的怪味，却有一股特殊的清香。

本汤的原料为：

榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）半只、榴莲子若干、土鸡一只、黄芪20g、当归10g、

花椒、大茴、葱花、姜丝等。



做法：

1、把榴蓮殼里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。

2、榴莲籽剝皮備用。

3、把土鸡切成块状備用。

4、花椒大料备齐，锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒，

然后把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、

黄芪、当归，开火煮上。

Tips:

开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。

此汤鲜美可口，香浓嫩滑，有兴趣的朋友快点尝试一下吧。

…… …… ……

下次试一下榴莲叫花鸡，有期待的吗？

…… …… ……

欢迎关注《美食与美貌》