白色蜂蜜的秘密

新疆，一个物产丰富的地方，由于地区气候的差异，这里的水果经过大温差的历练，甜蜜多汁。其中有个果子，它生长在新疆巴音郭楞蒙古自治州轮台县地处塔克拉玛干沙漠北缘，属温带大陆性干旱气候，热量丰富，日照充足，降水量稀少，无霜期长、温差较大，蒸发量极强。丰富的灌溉水源来自天山融雪，水质优良，熟土程度较高，盐碱含量0.5%以下，PH值7.5，有机质含量1.5%以上，保水保肥通透性良好。良好的生长环境极大地提高了小白杏的品质。

每天清晨六七点钟开始，果农们将刚采摘下的小白杏运到加工中心分选，筛选出合格的小白杏，发往各地。

小白杏的果期特别短，是一种特别娇气的水果，摘早了，口感酸涩，不够甜。摘晚了，过度熟透，送到全国各地的顾客手里，已经坏了。

吃过新疆小白杏的人都知道，它与其它的杏子不同，会被它的高甜度、软嫩嫩的口感所征服，它被人们称为“初恋的味道”。正宗新疆小白杏不是那种随处可见的水果，因为产量非常低，所以它是杏子中的贵族。

与其它杏子相比，新疆小白杏含有氨基酸、维生素、糖份、各种消化酶等11种对人类有益的元素，营养价值比鱼肉还要高两倍。对减肥美容、肠结便秘、动脉硬化、润肺化痰、清热解毒、小儿营养不良、消化不良等有一定疗效，是一种营养价值与医疗保健价值较高的水果。

中国内地影视女演员、舞者，女神佟丽娅也曾微博推荐家乡的特产小白杏。

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