秦皇岛的汤

秦皇岛的大街小巷，无论冬夏，每当清晨总是飘散着一股香香的味道。

秦皇岛是海滨城市，夏天凉爽，冬天很冷，所以当地人就有了清晨喝汤的习惯。

一般城市汤分两种，一种牛杂汤，一种羊杂汤，而秦皇岛还有一种大骨棒汤也是其他城市不多见的。

牛杂汤选材丰富，尤其是一品状元汤非一般饭量的人所能对付的。

羊杂汤就更不用说了，在秦皇岛羊杂汤是冲鸡蛋的。尤其是老二位的羊杂汤，有着悠久的历史，深受食客的青睐。在燕山大街燕山市场里，有一家经营羊汤的夫妻店他们把食材切得很细很细，如火柴棍般大小，根据顾客的需要来装碗盛汤，价格接地气很受食客的欢迎。

经营大骨汤的老板是一位天津人，据说每天早晨要卖出几百碗。大棒骨熬出浓浓的汤，然后把鸡蛋冲成蛋花，撒上绿绿的香菜，青青的蒜苗，切成碎丁儿的拆骨肉，看着就非常有食欲，喝起来更是鲜香无比，主食搭配馒头或者烧饼，那叫一个满足。

如果您有机会到秦皇岛旅游，大可不必在宾馆解决早歺，秦皇岛的汤馆，定会叫您大饱口福的。