我是如何让一家濒临倒闭的餐厅，快速扭亏为盈？

没有不好的产品，只有不好的产品经理人！

没有不好的餐厅，只有不好的营销思维！

大家好，我是黄大帅，一个致力于餐饮营销的知耕实操者。

或许你正是一个餐饮的从业者，或许你身边的朋友是一个餐饮从业者，但是很多人觉得做餐饮太简单了，找一个好厨师，做一个好品牌，赚个盆满钵满。可是当你一旦入了这行，发现你的业绩或者营业额迟迟不能增加，每天为了营业额，员工工资，房租水电弄得焦头烂额，你也不明白，到底是怎么了？

本文案例： 中式餐饮亏损2年（大帅对所有文字进行背书，承诺所有内容的真实性，以及文章的原创性）

这个案例商场人气一般，位于商场的4楼，4楼整体人气一般，老板属于以前有点小钱，一直在坚持。

以下是2017年-2018年度，餐厅负责人做的很多针对门店的活动，我节选了部分，粉丝们可以看一下。

以上让人眼花缭乱的活动，大家分析下这些营销活动有没有实际效果，可以文章下留言。具体原因，不做过多讨论，有不懂的粉丝，可以私下沟通大帅，这里不做展开分析。

那我到底做了哪些基本框架让这个餐厅起死回生，经过7天的业务诊断，大帅做了一个清晰简单的思维导图，开了一个座谈会，开始了大刀阔斧的改革之路。

通过清晰的思维导图，让管理层知道做什么，处在什么位置，让老板知道问题的症结在哪里？

由于头条图片限制，喜欢的粉丝，可以直接私信我，思维导图免费赠送。

当然很多人看了以后，也会觉得不以为然，大帅也准备了实操证明给到大家。

这一张是进行整店优化过后的数据，大家可以看到同比，以及环比的数据增长情况。

这2张是在实际跟我对接运营的工作人员的客观评价，所有操作的数据他们都能真真实实的看到，他们也是知道这家店的前身是什么样子。

如果你在餐厅实体经营中，有碰到类似的问题，欢迎私信小窗联系大帅，大帅定能帮你分忧解难。

我是黄大帅，餐饮营销知耕实操者。