它是“地里生长的天然青霉素”，隔三差五吃一点，大人孩子少生病

导语：它是“地里生长的天然青霉素”，隔三差五吃一点，大人孩子少生病，今天给大家推荐一种野花，因为南北方温度差异，野菜成熟的时间也会有半个多月的差别，比如现在，我们这边的槐花刚刚开放了。

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。都知道五月槐花香，却不知地上这朵花也很美味，妈妈在认真地采摘着，它比槐花榆钱还鲜嫩，现在正当季，别不懂吃。虽说现在已经立夏了，却要穿着冬天的衣服，今年的夏天有点冷啊，所以这花也比往年开得晚一些。

天然“青霉素”被找到，五一前后抓紧吃，鲜嫩营养，过阵子就少了，这是紫花地丁，花期短暂，有消炎的功效，路边、草坪上到处都是，妈妈说农村的人都懂，这花是菜又是药，你认识吗？采摘的时候只掐花朵就可以，不要连根拔起哦，这样来年还能生长。在我们农村，春天至初夏是吃野菜最多的季节，家家户户都会吃，不花一分钱的纯天然美食，错过就要等下年，要抓紧吃哦。

五一前后，别只会吃槐花了，这种花遍地都是，换换口味，遇到别手软哦，过阵子就少了。妈妈每年都会采摘很多，回家做成好吃的，味道香甜，大人孩子都爱吃，一起来看看具体做法吧。

给大家近距离看一下这种花，除了颜色和槐花不同，形状都是一样的哦，在我们家乡叫“紧紧花”，有认识的吗？先把花瓣用盐水浸泡10分钟，洗去尘土和虫卵，挤净水分后，加入适量的玉米面（粗细搭配哦），也可以用面粉，搅拌均匀。玉米面不要太多，只要表面沾均匀即可，它的做法也和槐花一样，做成蒸菜吃最美味。

满满的一大盘子，放入蒸锅中，上汽大火蒸5分钟就熟了。打开锅盖，清香味瞬间扑鼻，玉米面的香味和花瓣的香味，让人垂涎三尺。夏天最适合吃蒸菜了，少油少盐，清淡不油腻，营养丰富，多吃也不用担心长胖。

夏天，遇到地上这朵“花”别手软，比槐花好吃，过阵子就少了。这样做的蒸菜，清甜可口，一上桌就抢光，太香了，除了直接吃，还可以蘸料汁，根据自己喜欢的口味调制，可以是蒜泥，也可以是辣椒油，怎样都好吃，喜欢的朋友收藏试做一下吧。关于“紧紧花”的家常做法就分享到这里了，您吃过这种花吗？如果您也有“紧紧花”更多美味新吃法，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。