西兰花只用清水洗，是洗不干净的，教你一招，虫卵脏污自动跑出来

西兰花是生活中常见的蔬菜，记得小时候我还没见过这种东西，只知道白色的花菜，后来在超市见过之后，还觉得新奇。花菜和西兰花相比，除了颜色的不同之外，其实还有很大的区别，比如说口感，比如说营养。

西兰花的营养价值极为丰富，它还被誉为“蔬菜皇冠”，其中富含蛋白质、维生素、胡萝卜素等等，钙含量也是相当高，因此不管是大人老人，还是孩子吃，都是非常有好处的。如果喜欢这种口感，我建议大家经常吃。

不过清洗西兰花，我发现好多人都用错方法了，西兰花只用清水洗是洗不干净的，因为它的花骨朵分布比较密集、紧凑，因此里面很有可能藏着虫卵、脏污等。今天我就要来给大家分享一招，用这方法清洗，虫卵脏污自己跑出来。

【清洗西兰花】

用料：淘米水、淀粉、食盐、西兰花

1、首先准备一盆淘米水，这个家里一般都有，毕竟米饭几乎每天都要吃。实在没有的话，用清水也行，只不过淘米水效果更好。

2、把水准备好之后，我们不要直接把西兰花放进去，而是还需要放在里面2种东西，这2种东西就是淀粉和食盐。分别往里面加上一大勺淀粉，再来一勺食盐，放进去之后将其搅拌融化。

3、接下来就可以把西兰花放进去了，放进去之后搅拌一下，然后在西兰花的上方，可以扣一个盘子，从而可以保证西兰花可以完全浸泡在水里，大概泡上15分钟的时间，然后再放水龙头底下多冲洗几遍，就洗得非常干净了。

清洗西兰花，别只用清水洗，教你一招，我们用淘米水+淀粉+食盐这个配方来浸泡片刻，洗出来会更干净。而且不费吹灰之力，只需要浸泡一段时间，再稍微冲洗一下即可，脏东西能自己泡出来。

【虾仁炒西兰花】

用料：胡萝卜、虾仁、西兰花、大蒜、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒

1、西兰花用以上方法洗干净，再把胡萝卜切片，锅内烧开水，把这2样放进去，煮2分钟后，沥干水分备用。

2、下面我们往虾仁中，加上料酒、黑胡椒粉，将其搅拌均匀，稍微腌制一下。再把大蒜切成末，放在一旁备用。锅内烧热油，把蒜末炒香后放入虾仁不停翻炒，炒到变色后加上西兰花和胡萝卜，翻炒片刻之后，放入少许生抽、老抽，炒匀后出锅。