莴笋还在炒着吃？教你腌着吃，碧绿清脆，简单易学零失败

很多人都喜欢吃莴笋，莴笋平时都是炒着吃，或者是凉拌来吃，今天我们分享一个不一样的吃法，腌莴笋，不放油不放水，脆爽开胃，一次腌一瓶，随时都可以吃哦。

首先把买来的莴笋去皮清洗干净，我们切成薄片。挺好的，莴笋片放在一个盆中，撒上多一点的食用盐，腌制30分钟，让其出水。

时间到了之后过滤一下盐腌制出的水。控干水分。放在盆中，加入蒜片，加入姜片，加入两大勺的白糖。加入一勺多的酱油。倒上多一点的陈醋，搅拌均匀。

现在准备一个高温杀菌过的玻璃器皿，我们将处理好的莴笋片儿呢，放在瓶中。盖紧盖子，腌制上一个礼拜就可以食用了。喜欢的朋友不妨试着做一下吧，我们下期再见拜拜。