湖北荆门这个小镇有个豆腐郎 在武汉卖豆腐年利润千万 养300人

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豆腐，传说是淮南王刘安发明的，是炼制丹药时候的副产品。豆腐也是营养价值颇高的一种食物，老豆腐、嫩豆腐、水豆腐，中国人喜欢吃豆腐。

湖北荆门钟祥的石牌镇是远近闻名的豆腐之乡，当地有50000人在全国各地做豆腐，其中有一个叫做鄢维斌的，他在武汉创建豆腐品牌，已经是千万富翁，他的企业雇佣了300多人，每年利润1000多万。（据农村新报12月13日消息）

这个老鄢也就是做品牌，豆腐这玩意儿，以前没什么品牌，大家在菜场里今天买这个的，明天买那家的。生产工艺不统一，标准不统一，对于豆腐也没什么印象和烙印。做豆腐也就是小本生意，养家糊口。但是上海那边有个绍兴人做豆腐发了财，成了豆腐大王，做好7个亿的大生意。

石牌镇有2000年制作豆腐的历史和传统，可以说当地豆腐应该有很高的美誉度和知名度，但是一直以来局限于本地，或者小范围。当地的做豆腐的人，也是散布全国各地，形不成规模效应，就是勤劳苦干，一年也就赚了5、6万块钱。但是打造品牌，往超市配送，价格就高了，利润也就高了，每个做豆腐的一年收入可以到30万元。

现在很多地方的农副产品、土特产也在打造品牌。例如阳澄湖大闸蟹，为什么价钱高，还有人追捧？甚至一些外地螃蟹过过水，就能身价倍增？再如茅台酒，屡次涨价，仍然供不应求，这就是品牌的力量，也是团队的效应。

团队可以创造整合效应，实现1+1大于2的效果，甚至是做乘法，开平方，所以单干一年5、6万，组建的现代化的企业，品牌、策略、营销、市场，和专业化生产、分工之后，产业发生裂变，每个人收入达到了30万。

这个事，也告诉我们市场、销售决定生产，市场导向和品牌附加值的重要性，必须是打造品牌，抓好质量，形成口碑，拓展市场，规模集群，专业分工，公司化企业化运作，才能使得个体的单干粗放经营，家庭作坊式的散乱运作裂变为现代化的企业、集团治理，形成附加高收益。（802字）

苏白传媒| 邹剑川