泥虫牛油粉，你敢吃吗？文明路这家小店，劲多地道阳江美食

泥虫牛油粉 | 阳江猪肠碌 | 阳江咸圆子 | 叶贴

在广州专做阳江特色美食的店太少了

但是！被我在文明路找到了一间！

PART. 01//

阳江人开在文明路的小店

在广州最常见的阳江特色食品就数猪肠碌了，其他吃的真的少之又少。

终于，在文明路被我找到了一家地道的阳江小食店。

店家将最有阳江特色的猪肠碌、泥虫牛油粉、生蚝饭...都打印出来，挂在显眼的地方，大家照点就对了～

PART. 02//

地道阳江美食在这里“一网打尽”

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泥虫牛油粉

推荐：

差点因为泥虫错过“靓嘢”。这碗泥虫牛油粉看着可怕，但其实真的很鲜美！必点！

和我们平时吃惯的河粉不同，他家的是纯米薄河粉，带有淡淡的米香味，不像广州的河粉一样厚实，它口感偏软，更加入味。

阿咩这次赶上好时候，因为重阳时节，所以海滩的泥虫会更大只。

泥虫被处理得很干净，基本上就剩一层外皮。爽脆、鲜甜，没异味。而且滋阴补肾的功效真的很适合秋天来吃！

配料还有蚝仔、鲜虾、花甲...所以熬出来的汤底鲜甜十足，不腥。PS：不得不说，阳江出来的蚝仔好大只！

02/

阳江咸圆子

推荐：

终于在广州吃到一次咸汤圆了！阳江话叫做“糯米圆子”。

阳江的咸圆子，是无馅的，一般是用糯米粉搓成长条，再切粒，直接放在汤里煮。糯糯唧唧的，吸满了咸汤底，正！

因为无馅，所以咸汤圆的味道全靠汤底。

阳江的咸圆子汤料主要是海鲜，这里有虾和花甲，还有萝卜、腊肠...干完一大碗，都不会觉得腻。

03/

阳江猪肠碌

推荐：

来吃阳江特色美食，当然少不了点猪肠碌啦。猪肠碌粉皮很薄很软，芽菜不算多，每一段都有一块肉。

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店里有两种酱汁可以选，腩汁和自制辣椒酱。个人喜欢辣椒酱多点，不能吃辣星人能接受的程度。加上香口的芝麻，掂！

阳江

猪肠碌

04/

叶贴

推荐：

“叶贴”，原来就是我们平时见的艾籺。有咸有甜可选。

甜的馅是用红豆做成，清甜的艾+绵软的红豆馅，粘糯，甜而不腻

。咸的馅则有花生粒，可能艾本身就够甜，所以阿咩觉得这个咸的馅料也是甜的

很多街坊都过来打包叶贴回家吃，我们下午三点多到店，已经所剩无几了，想吃的早点去哦～

店名：莲姐大碗粉

营业时间：08:00-23:00

地址：越秀区文明路103号-2

不来文明路认真数一数，真的不知道原来这里这么多好吃！

01.// 盈记原味炖品

他门面很小，经过的时候，走快一步都会错过～

老板极力推荐的招牌塘虱煲仔饭，怎么可以错过呢？

塘虱被切成块，皮又薄又滑！肉更是满满胶原蛋白，够嫩！

腊肠煲仔饭，正能考验一家店的水平！一煲里腊肠占了足足一半。

腊肠肥瘦相间，还带有淡淡的酒香！撒上芝麻和葱花，一个字，香！

店名：盈记原味炖品

地址：越秀区文明路181号

营业时间：12:00-24:00

02.// 九爷鸡

说到文明路的烧味饭，大家肯定都知道「九爷鸡」啦！

招牌九爷油鸡的鸡肉，软滑而且带有鸡味，鲜嫩，没有柴感，酱香味十足。

还有原汁原味的白切鸡也十分可，鸡皮光滑且薄，葱油香浓郁。

店名：九爷鸡

地址：越秀区文明路103-5号

营业时间：10:00-19:30

03.// 小食糖

文明路有很多出名的糖水老字号！在中山图书馆旁边的龙虎墙，就藏着一家糖水铺！食材每天新鲜熬煮，纯手工，无添加！

桂花酒酿莲子芋圆，是酒酿丸子的升级版！酒酿的味道并不浓郁，但吃起来还是很不错的！

莲子粉粉的，一点都不苦。还有一股淡淡的桂花清香。

红豆奶糊是用牛奶和鸡蛋冲出来的~奶味很浓，底下还藏着很多红豆。红豆煮得很烂，入口即化！

店名：小食糖

地址:广州市越秀区文明路与龙虎墙街交叉口北行40米

营业时间:11:30-21:00