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中国地大物博，好吃好玩的非常多，比如说河南省，这里有令人叹为观止的洛阳龙门石窟，有再现东京汴梁繁华的清明上河园，还有绝美奇秀的老君山等等；吃的方面，河南更是接地气，美食琳琅满目，比如说吃鸡，河南人就非常善于制作烧鸡，也喜欢吃烧鸡，当然不止于烧鸡，下面就来盘点一下河南八大名鸡，看看你吃过几种？

1、道口烧鸡

天底下做烧鸡的非常多，比较有名的烧鸡，大概就是那几种，比如说安徽符离集烧鸡、河南道口烧鸡。

道口烧鸡是河南的一道名吃，产于豫北滑县道口镇，此地素有“烧鸡之乡”之称。

这种烧鸡是当地“义兴张”世家烧鸡店所制的一种传统名菜，在全国的美食中，都是响当当的 存在，可谓誉满神州，特点在于香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻，据考证，道口烧鸡创始于清朝顺治十八年，距今已有300多年的历史，真是名副其实的中华名吃，老少皆宜，营养美味。

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2、安阳三熏（熏鸡、熏蛋、熏猪下水）

安阳是国家历史文化名城，这里的熏鸡、熏蛋、熏猪下水远近闻名，被称为“安阳三熏”。

这种美食风味独特，是由熏鸡、熏蛋演变而来，创始于民国十一年，现在流行于豫北、冀南一带，其特点在于水分较少，熏香浓郁，脆烂不腻，比较耐储存。

3、郭村烧鸡

郭村烧鸡是河南商丘的美食之一，也是历史悠久，据说有300多年的传承了，有人认为，这种烧鸡可以与道口烧鸡相媲美，其特点在于香味扑鼻、色佳味美、肉质白嫩、形体完整、烂而不腻，吃后是回味悠长。

4、新乡烧鸡

河南人有多爱吃鸡？看看河南各地的烧鸡就知道了，几乎每一个地方都有自己的特色烧鸡，比如说新乡烧鸡。

新乡烧鸡与道口烧鸡有一定的渊源，最初是由滑县道口传过来的，大概是上世纪六十年代，由当时的国营食品公司经营，最终成为当地特产，命名为新乡烧鸡。

5、马村烧鸡

这又是一道烧鸡，而且在焦作家喻户晓，尽人皆知。

马村烧鸡属于焦作的一种名吃特产，经过多年的发展，已经颇有名气，不过与道口烧鸡这种全国闻名的烧鸡相比，知名度上，还是有一定的差距。

6、镇平烧鸡

镇平烧鸡是南阳的一道名吃，也称镇平侯氏烧鸡，其创始人，原籍山东临沂，1928年，他从德州名师那学来了做烧鸡的手艺，1942年战火纷飞，他携妻带儿，迁居镇平，继续烧鸡营生，因味道好，很快就打出了名气，食客慕名而来，成为了当地的美食招牌。

7、孔集烧鸡

孔集烧鸡久负盛名，也叫孔集卤鸡，原产地在鹿邑县西孔集，所以得名“孔集烧鸡”。

这种烧鸡，历史悠久，据说在明代嘉靖年间，孔集烧鸡与试量狗肉、鹿邑草帽辫等土特产，作为该县贡品上贡过朝廷，如此说来，也算是贡品了。

8、关德功烧鸡

关德功烧鸡是周口的美食名吃，也叫关记烧鸡，起源于清朝光绪年间，由关德功祖父关洪斌创制，清末民初时，就已经在周口、漯河一带很有名气了。

这种烧鸡做法讲究，据说配料里还需要用到藕，独具特色。

关德功烧鸡与道口烧鸡、 孔集烧鸡齐名，被称为“河南省三大名烧鸡”。

河南人爱吃鸡，特别是爱吃烧鸡，以上八大名鸡，各有特色，不知道有你家乡的吗？你吃过几种？

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