香水柠檬价格翻倍 市场表现供不应求

据央视报道，最近广东江门柠檬批发零价格大幅上涨，特别是香水柠檬价格翻倍、身价飙升。据报道，一家位于恩平占地1,500亩的香水柠檬种植合作社的柠檬收购价格不仅翻倍，而且还供不应求，目前国产香水柠檬的价格已创历史新高。

广东种植柠檬主要以江门地区为主，其中又以恩平、台山两地种植最多。据广东江门恩平市某柠檬专业合作社社长介绍，去年从7月份到10月份香水柠檬的收购价格每斤在7元左右，到11月份跌至不到两块钱，不过现在香水柠檬的批发价已高达每斤15至16元。近期柠檬价格暴涨的主要原因是去年广东省的干旱天气导致柠檬减产，另外霜冻天气也使得当地柠檬的产量受到很大的影响。香水柠檬属于热带水果，对水分的要求较高。广东江门市新会区水果批发市场的香水柠檬经销商也向记者反映，以往柠檬的批发价一般在每斤4元至5元左右，现在拿货价格每斤要17至18元。

受下游市场如奶茶、果汁等行业需求的增长，近年来我国柠檬需求量不断加大。目前市场上各种果茶饮料销量较大，也提升了柠檬的需求量。需求量增长和产量下降等因素的叠加，导致了近期柠檬价格的翻倍上涨。香水柠檬最大的特色是果皮清香，果肉无核，味道清甜，不苦涩，香气十分浓郁，故称“香水柠檬”，也叫无核柠檬。清甜的香水柠檬也是一些西餐厅、茶饮、咖啡店不可缺少的水果原料，市场需求量一直保持稳定。从广东当地的市场情况来看，此次柠檬价格的暴涨并没有影响柠檬的销量。

我国柠檬的总种植面积目前超过80万亩，占全球柠檬种植总面积的5.74%，是仅次于墨西哥的世界第二大柠檬生产国。柠檬的主要产区是四川和云南，近年来柠檬的生产和销售均出现较快增长。四川安岳县是我国最大的柠檬生产基地，其次是云南德宏、重庆潼南。目前国内常见的柠檬种植品种主要有尤力克、香水柠檬、台湾青柠和北京柠檬等品种。从消费市场来看，国内柠檬一直处于供不应求的状况。为满足国内市场需求，我国每年还会进口大量柠檬，目前国内进口柠檬主要来自美国、智利、新西兰等国家。在柠檬产量方面，据统计2018年我国柠檬产量达到了67.3万吨，2019年柠檬的产量基本与上一年持平。