前苏联的食物生活用品计划配给制度

前苏联凭票供应的商品前排起了长队

直到20世纪80年代中期，前苏联对香肠、谷物和黄油等食品实行定量配给，持续了大约几十年。

前苏联有一个笑话：一个男孩问他的母亲：“妈妈，爸爸在哪里？”她回应说：“他排队领取票券。”

最初，配给票券是作为激励机制的一部分发放的。一个优秀的员工将得到一张计划券，使他有权得到一台电视、一双鞋或其他东西。没有那些计划配给票券，很难买到那些东西。后来，对商店里紧俏的食品也实行了类似的制度。从1983年起，苏联开始经历粮食供应短缺，粮食配给持续了大约10年。

俄罗斯的配给制度, 每月都有不同颜色的小纸片发给居民，以便他们能买到各种各样的东西。前苏联苏维埃政府列出了公民的必需品清单和他们将得到的数量。排在第一位的是香肠。俄罗斯人离不开香肠，食品杂货店货架上没有香肠绝对是一个社会问题

1985年，戈尔巴乔夫发起了一场反酒精运动，以一系列减少酒精生产和销售的措施作为后盾。这些措施包括限制允许销售酒精的商店种类，关闭许多伏特加酒厂，摧毁葡萄酒生产地区的葡萄园。虽然反酒精运动导致了酒精消费量的下降，但它也促使私酒的产量急剧上升，这是一种自制的蒸馏酒精饮料。因此，对糖的需求急剧增加，造成了商品短缺。人们开始收到买糖的配给券！即使有优惠券，在商店里也找不到糖。人们不得不提前几个月买糖，并储存起来，以备保存。

慢慢地，许多其他产品从货架上消失，并被添加到通过配给券提供的名单中。以下是大多数地区纳入配票供应系统的商品清单（数量为每人）：

1, 香肠（每月500克）

2, 糖

3, 伏特加（每月1升）

4, 香皂

5, 香烟（每天半包）

6, 盐

7, 黄油（每月300克）

8, 谷物

其他项目：

沙拉酱

火柴（每月5包）

这些配给券是通过工会发放的，并根据家庭成员的人数发放。甚至香烟和伏特加也给了家里的孩子们有一定份额。这个制度鼓励起了地下黑市易货交易，特别是用酒。伏特加成了一种很有价值的商品，很多时候它被接受而不是货币。值得注意的是，居民的消费是由第三方决定的，必须对凭票获得的商品进行调整和规划：保留什么，交换什么，吃多少。

值得庆幸的是，食品和基本商品短缺的现象现在已经没有, 俄罗斯街上的杂货店和超市的货架可以任意购买任何所需的商品。