哪个才是粮食酒？一招教你分辨纯粮食酒，喝酒的人都得看

中国作为四大文明古国之一，而作为中国特有的白酒，也有着悠久的传承。常喝酒的人都知道，白酒种类繁多主要用香型来分类，大致分为七中：馥郁香型 、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型。但其实还有一个其它香型，而这个其他可就不好归类了。而最为我们熟悉的，就是酱香型白酒，因为这个香型里有一个我们大家都熟知的品牌“茅台”。酱香型更是亦称茅香型，酒体醇厚，回味悠长。

然而说道我们普通百姓的酒可就没在注意哪些了，好喝酒的人其实更爱专研纯粮食酿造、酒精勾兑的区别，甚至四处去寻觅一些较小的良心酒厂，购买纯粮食酒。说道纯粮食酒的好处，健康、天然、软生态，大多借用大健康的说辞。更有甚者用吸五谷之精华、天地之精华来解释，深奥到咱不能理解。小编个人的感受就是纯粮食酒喝完不头疼，反胃感觉也不强烈，而且回香。曾经有一位朋友平时酒量半斤左右，有次我们一起出差，晚上其他朋友拿来的纯粮食酒。当天他喝了近一斤多，然而夜间也没有特别折腾，第二天更是没有因过量饮酒而引起不适。一种科学的解释是说不含有害的甲醇，咱也不用深论，不过公认的纯粮食酒是会好一些，那么怎么分辨呢？下边说一个简单实用的小技巧。

一个最直观却被大家所忽略的技巧——“查看包装上的国家执行标准”。不要笑，这是个最简单可行的方法！那么具体标准都怎么查看，一下这些数字更要看仔细哦！

1、“GB/t10781-2006固态法白酒，其中： GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。这种标准的酒都是采用纯粮食酿造的，也就是我们常说的纯粮食酒。

GB/T 26761-2011小曲固态法白酒，也是纯粮食酿。 符合国家标准:小曲固态法白酒,说明这是用小曲作为糖化发酵剂,生产的固态法白酒,肯定是粮食发酵酿造的,不是勾兑的，现在比较火的白酒青年品牌“江小白”就是这个执行标准。

2、固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822-2007固液法白酒，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。目前市场上一些小烧酒大多执行这个标准。

3、液态法白酒的执行标准：GB/T20821-2007液态法白酒，是纯酒精酒的执行标准，以食用酒精为酒基”，目前这种酒占据的市场份额较大。

以上是市场上基本常见的酒类标准，以后喝酒可以轻松区分啦，看看是啥酒再决定喝多少！

再介绍一个小知识，其实液态酿酒法是解放后才有的酿酒工艺。解放初期，国家百废待兴，粮食也是尤为紧缺，国家参照苏联伏特加的酿造工艺提出的液态酿酒法，当时的主要原料为地瓜。然而为了与市场相结合，使得这种液态法酿制的酒j具有香味，五十年代初期出现了“三精一水”的白酒。

最后提示大家适度饮酒，过量饮酒有害身体健康，好酒也不要贪杯哦！

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