元旦过后！猪肉再次“变天”？专家：春节前价格都是这样！

近一周来，猪肉价格上涨再次牵动人心。在11月上中旬，我们看到各地猪肉行情出现明显下跌的好势头，价格基本稳在了21~22元/斤的区间，有的地方甚至破了20元/斤大关。由于节日性市场需求量的增加，生猪（外三元）价格迎来8连涨，猪肉批发均价同样也迎来8连涨。数据显示，全国范围内猪肉的批发均价为44.88元/公斤，全国多个城市猪肉零售价依然维持在25~30元/斤，尚未跌破20元大关。

市场价格持续上涨，12月6日生猪价格为33.33元/公斤，环比11月大涨了3.58元/公斤，也就是12.1%，许多养猪户都在期待猪价涨到18元/斤，其实这种可能性在持续发酵中，极有可能达到这个理想价位。到了腊月初的时候，可能价格会有一些小幅度的下降，因为现在是最终纳入的一个关键时期，咱们的市场需求突然猛增价格，因为短时间的供不应求，绝对会导致市场价格的上涨，虽然现在生猪的生产能力已经恢复了，而且出栏量也比以前多了，是撞上了冬腊月制作腊肉的关键时期，所以价格出现逆势增长也是能够理解的。

对于猪肉价格近期出现的波动与反弹，元旦、春节期间猪肉的市场供给是有保证的，猪肉出现大幅度涨价的可能性不大，受到需求影响，猪肉价格或出现小幅度上涨而春节后回稳的局面。

截至9月底，2020年前3个季度我国进口猪肉的总量已经达到328.6万吨，同比增加了132.2%。随着年尾旺季的到来，为了满足国内猪肉消费市场的需求，不出意外的话，进口猪肉的量还会增加！毫无疑问，对于猪肉价格上涨的局面，消费者是难以接受的。在猪肉供给尚存压力的背景下，最终为''高价猪肉''买单的依然是咱们消费者！