真没想到！老祖宗发明的这双筷子还能让人变得聪明！

铜筷子

筷子我想每个人都用过，因做筷子的材料不同，筷子也是五环八门；考究的有金筷、银筷、象牙筷，一般的有骨筷和竹筷，木筷、塑料筷等等。

中国是筷子的原产国，全世界包括日本、朝鲜、韩国、越南、东南亚等国的用筷子的习俗都由中国传入。日本还把每年的8月4日定为“筷子节”（Chopsticks Day），这天、每家纷纷购买新箸，焚烧旧筷，以感谢筷子一日三餐地为人们服务。现在，日本的筷子平均年产130亿双筷子，其中90%是“剖箸”（一次性筷子）。

金筷子

最初在秦代筷子叫“梜（音同夹）”，汉朝时筷子叫“箸（音同住）”，明朝筷子叫“筷”

《韩非子·喻老》中记载：“昔者纣为象箸，而箕子怖。”3000多年前商朝国君纣王，已经开始用象牙筷子吃饭了！

但您绝对想不到！中国目前发现的最早筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子，是的，铜的！

殷墟大家都知道，距今3000多年！

银筷子

这是中国至今第一个有文献可考、并为考古学和甲骨文所证实的都城。

由于殷墟所处的商朝有着先进的青铜冶炼技术，所以铜制品也大量出现在生活中。铜筷子虽然结实，但会自然氧化，所以慢慢的变成了银筷子。

目前发现的最早的银筷子是隋代长安李静训墓出土，长29公分，两头细、中间粗。从此银筷子也迅速发展起来，后代的唐代墓中就出土了大量的银筷子。

1973年在湖南长沙马王堆一号墓出土的三干多件精美文物中，有一双竹箸，长17公分，直径0．3公分。属于2100年前的西汉初期的圆箸实物。

魏晋南北朝阶段筷子有了很大的发展，在魏晋以前出土的多为竹木箸、牙骨箸和铜箸。

比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明了刀叉！

北京大学校长蔡元培说起筷子：“早在3000多年前，我们的祖先也用过刀叉，不过华夏民族是酷爱和平的礼仪之邦，宴会上出现刀叉会被人视为凶器，影响友好欢乐的气氛。再说，中国的烹饪技术大有改善，不需要就餐时一块块割肉，所以从商周时代就改用匕和箸进餐了。”

日本的学者曾测定，人在用筷子夹食物时，有80多个关节和50条肌肉在运动，并且与脑神经有关。因此，用筷子吃饭使人手巧，可以训练大脑使之灵活。

著名物理学家李政道有一次接受采访时说：“筷子如此简单的两根东西，却高妙绝伦地应用了物理学上的杠杆原理。筷子是人类手指的延伸，手指能做的事，它都能做，且不怕高热，不怕寒冻，真是高明极了。比较起来，西方人大概到16世纪、17世纪才发明刀叉，但刀叉又哪能跟筷子相比呢？”

所以用筷子的国家的人们脑袋都比较聪明，小编感觉，确实如此！

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