编辑花絮——咖啡需要品味，音响需要感受

忘了我什么时候喝第一口的咖啡了，应该是小学五六年级的时候吧，最初喝到的咖啡并不是现在满街可找的咖啡店什么意式、美式、拿铁等，更不可能是精品手冲咖啡，是那种袋装速溶咖啡，那时候还没有三合一，需要自己加糖，在这之后的很长的一段时间，我一直认为这种咖啡才是“正宗”咖啡，直到前几年接触到精品手冲咖啡，才算喜欢上了，原来好的咖啡并不是超市里都能买到的速溶咖啡，更不是以前某些星级酒店才能喝到的又苦又涩又贵、喝起来像喝中药的所谓星级酒店咖啡厅的咖啡了。

我喜欢音乐也差不多是小学五六年级的时候，之所以喜欢音乐还是因为小学音乐老师，他是当时小学音乐老师少见的男性教师，这位音乐老师不按牌理出牌，每每有什么新的流行歌曲这位音乐老师都会把曲谱扒出来，用毛笔字工整地抄写在全开的纸上在音乐课上教我们唱，赢得大家的喜欢，我也由之前的特别讨厌音乐课变成喜欢音乐课，敢开口唱歌了，后来发现我唱歌也还不错，因为喜欢唱歌，九十年代中期花了数万元买了K歌音响系统和数量不少的LD影碟，再后来发现K歌系统不如发烧音响声音好，由此步上漫漫发烧音响之路……

那么，咖啡和音响有什么关系呢？它们的共性就是容易上瘾，当然前提是好的咖啡和好的音响，品味咖啡同感受音响有共通点，它们都有等级和风味之分。日本、欧洲等国家咖啡盛行，中国咖啡市场近年如雨后春笋的发展，越来越多的人在精品咖啡中品味出各种咖啡豆加工工艺赋予的蜜香花香果香风味、不同深度烘焙的咖啡赋予的酸度、醇厚度和苦味，在品味咖啡的同时也品味了有酸有苦有甘的生活。如今国内大中小城市都多了很多咖啡店，有大品牌直营店或者加盟店，有专门致力于对咖啡品质有要求的精品咖啡店，咖啡的普及，大家自然对咖啡的质素有了对比和要求，咖啡从咖啡豆加工出厂就已经有了严格的等级之分，无论对咖啡质素本身的要求或是对咖啡风味或者咖啡师赋予的灵魂来说，每个人都会有不同的见解。

假如我现在没接触过精品咖啡与高等级咖啡豆，没品尝过手艺非凡的咖啡师赋予咖啡的内涵，可能我现在还认为最低端的速溶咖啡就叫咖啡，假如我现在还在玩卡拉OK音箱没接触过Hi-Fi音响、Hi-End音响，真以为卡拉OK音响效果天下无敌了。咖啡同音响一样，有高中低端之分，感受音响就就好比品尝咖啡，只有自己品味，才是属于个人的感受，别人说的都是别人自己的感受，音响也同样如此，对一个只喝速溶咖啡的人来说，咖啡有各种蜜香果香花香，他一定说你是神经病，咖啡怎么会有果香花香蜜香？对一个把低端AV音箱松垮刺耳的声音当做标准的“发烧友”说某套高级音响声音多好，他听了肯定认为你的音响没有低音没有高音，如同鸡同鸭讲。

咖啡和音响一样，品质最重要，制作好音响同制作好咖啡，技术和诚意更为重要。而品味咖啡跟感受音响一样，只跟聊得来的讨论，懂得三两句话就能表达出彼此的默契和认可，否则也没必要浪费口舌了，您说呢？