猪肉上面的“红章”和“蓝章”有什么区别

猪肉，是我们国人最爱吃的肉类食物，在我们生活中有这样一句俗话：“三天不吃肉，走路走不动”。这也是国人对猪肉的独爱。同时，我们的民众也将猪肉做出了不同形式，不同味道的美食。

其实我们都知道猪肉的营养十分全面，它里面含有蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质。

因此随着猪肉的价格不断的变化，但是还是阻止不了人们对猪肉美味的追求。

相信细心的小伙伴会发现，我们平时买猪肉的时候，看到猪肉上面盖有红章和蓝章。但是为什么有不同的章色呢？

其实很多小伙伴一般都认为，在猪肉上盖章，其实就是检测合格的标志。我们都知道猪肉其实有很多的病毒性问题，所以国家对于这方面的监管力度也是非常强的。但是红色和蓝色的章到底有什么区别呢？

据了解，蓝色的章是由动物检疫站盖的章，主要是检测猪肉有没有疫情问题。这个猪肉是否可以放心食用。而红色的章则是有定点的屠宰企业加盖的肉类品质检验章。所以，不同颜色的章鱼的使用，不是根据猪的性别而来。

所以，平时大家在买猪肉的时候，一定要看清楚自己买的猪肉有没有经过检疫部门的检测。

其实，在我们所看到的猪肉市场，还有许多规则的章出现，有圆的有三角形的有长方形的。这些章被盖在猪肉上面，只有一个目的就是确保我们食用的猪肉是安全的。

在这里小编给大家普及一个小常识，那就是我们购买猪肉时，必须要购买盖有检疫验证印章和动物检疫合格证和肉类品质检验证明印章的猪肉。