扒一扒安徽天柱山有哪些不可错过的"舌尖美味"（三）

此外，红烧野生甲鱼、锅仔毛草茹氽肉、韭香土豆仔、用当地农民自养的黑公猪肉制作的天柱农家小炒肉，都是当地一些土菜馆里非常独具特色的风味美食。

其他常见的小吃、点心之类：

点心类有盏儿糕、鸭蛋糕、糯米欢喜团、芝麻面糍粑；

营养饮品有连浆豆皮、芝麻糖茶等；

特色小凉菜还有莲花薑、胡萝卜丝、金针菜、林庄贡萝卜、雪湖贡藕等。

而潜山县城的美食夜市和遍布大街小巷的土菜馆里，更可以让你尝遍自古闻名的安庆美食。鲥鱼、鲚刀鱼、大闸蟹、墨子酥、油酥饼、桐城丰糕、桐城蒿子粑、石牌贡糕、天柱山瓜蒌籽、江毛水饺、鸡汤炒米、山粉丸子、大关水碗、安庆馄饨、海口包子、豆子粑、菱角、望江挑花及桐城小花、岳西翠兰茶叶等。

如果春天去天柱山，那么你就有口福品尝到最著名的特产美食——毛香粑了。毛香是一种长在天柱山高山丛林中的一种毛绒绒的小草，有特别的香味。当地人每到这个清明前后，都会上山采摘嫩嫩的毛香苗，洗净，弄碎成泥，掺和在籼米拌糯米磨成的米粉里，再拌上农家腊肉丁，做成墨绿色的毛香粑，用天柱山的金边竹叶包着隔水蒸熟，咸糯可口，味鲜色美，特别好吃。据科学家分析，毛香具有清热解毒的功效，特别是其含有一种叫多酚的物质，常吃能防癌抗癌。这种特别受到游客们喜爱的特色小吃，称为"藏在大别山深处的美味"。

随着以"十大养生餐"和"十大金牌特色菜"为代表，以及亮相CCTV2《美食侦探》的左慈鲈鱼、莲花姜、山粉圆子、土鸡汤泡炒米等蕴含着浓浓"乡愁"元素的地方菜，让"旅游+美食"成为天柱山旅游的新名片，正吸引着越来越多的游客，。

皖菜属于皖西南地区地方代表菜系，食材多来源于当地自然种植或野生土长，这方四季分明、绿色无霾的净土涵养出众多纯净食材，由此制作出的"皖菜"成为海内外游客舌尖上的向往和难忘的愉悦体验。天柱山美食重火功，咸辣适中，色调、造型都寄寓一定的历史故事和环境背景，让人在味觉体验的同时，也品味到地方历史文化。