妈妈的小厨房（二）糯米烧卖

今天和大家分享我的一款小面点，制作简单，老少咸宜的“糯米烧卖”

糯米清水浸泡3-4个小时，然后用电饭锅像煮普通米饭一样煮熟。

肉糜、虾皮、泡发好的木耳、茨菇、蘑菇全部食材切成小丁，这些配料都可以根据自己的喜好添加，比如胡萝卜、青豌豆、腊肉、香肠……我加茨菇主要是喜欢吃起来有点甜甜脆脆的味道，口感更好（也可以用脆藕代替）。

起油锅，肉糜加少许料酒炒散，再加入切好的配料，一起翻炒。加入老抽、生抽、蚝油（没有蚝油就加一点糖）蚝油带咸味，根据个人的口味，不够再加点点盐，花椒油（四川人喜欢麻味儿）翻炒几下最后加入煮熟的糯米继续翻炒均匀，熄火备用。

买的饺子皮，再擀薄一点就可以开始包了

蒸格上刷一点点油，把包好的烧卖放在上面，大火8-10分钟关火焖两分钟。

起锅啦！是不是很有食欲，味道还真不错喔！