小仙炖鲜炖燕窝率先突破传统，创新研发鲜炖工艺

而当今社会,消费者在食材的选择上,对新鲜、营养、口感有着近乎狂热的执着。

选购燕窝滋补品时,干燕窝很容易区别开来,鲜炖燕窝与即食燕窝该如何区别呢?

首先,在包装上就能一目了然。鲜炖燕窝采用的是鲜炖工艺,包装上没有罐头字样。即食燕窝采用的是罐头食品工艺,标注有罐头字样。

其次,鲜炖燕窝保质期15天,每周冷鲜配送到家。而即食燕窝保质期为1-2年,是早就生产好的罐头食品。

再者,鲜炖燕窝浓稠料足,0添加,不含琼脂等增稠剂,固形物含量高,以小仙炖鲜炖燕窝为例,其固形物含量≥90。而即食燕窝固形物含量普遍较低。

此外,二者口感也不同。鲜炖燕窝口感Q弹、清甜、顺滑,且低糖健康。而某些干燕窝含量低即食燕窝,口感更像喝糖水。

正如解放军总医院第八医院营养专家左小霞所说:“鲜炖燕窝,顾名思义,与新鲜巴氏奶一样,更新鲜、更营养。鲜炖燕窝突出的是‘鲜’,不含任何添加剂,可以最大程度保留燕窝的营养价值。”难怪鲜炖燕窝一经研创,就成为燕窝行业中增速最快的燕窝品类。

人气超火的小仙炖鲜炖燕窝拥趸无数,各大社交平台掀起一场晒小仙炖空瓶的环保热潮,颜值气质羡煞旁人的姐姐们如宁静、王丽坤、张雨绮、陈数、娜扎、钟楚曦等,纷纷晒出自家空瓶,为小仙炖鲜炖燕窝打 call。著名影视演员陈数、章子怡更是在吃了多年小仙炖鲜炖燕窝之后,从忠实用户转变为投资人。618数据显示,6月1日至6月20日,小仙炖周期用户(指购买月套餐及以上的用户)同比增长361%。

小仙炖创新研发鲜炖工艺

在工艺上,小仙炖研发了360°旋转180次模拟手工炖煮,保证燕窝炖煮时受热均匀、水燕不分离,确保水和燕窝充分融合,成品燕窝丝料足、完整、浓稠,还原燕窝精致口感。