医生建议早餐不喝粥，余欢水说亚洲人不喝牛奶？早餐究竟如何吃？

关于早餐网上已经争议了很久，特别是《余欢水》上映后，引发了争议，原因是男主人公余欢水认为“亚洲人就应该喝粥，不要老喝牛奶。”尽管只是一句台词，却引发了网友们的热烈讨论。

而这次讨论，随着张文宏医生的一个视频达到了高潮，张文宏医生说大家早餐不要喝粥，应该吃鸡蛋、牛奶以及高营养的三明治。

面对两种论调，相信无论是谁都会有无所适从的感觉，难道我们坚持了数十年的早餐习惯是错的？我们每天早上享受一碗热粥，或是一杯热牛奶的习惯错了？保持了这么久的习惯居然是“坏习惯”？

很多朋友会站在自己这一边，对另一种习惯嗤之以鼻，还有很多人会觉得好笑，早餐吃什么不一样？真的会影响到身体健康吗？亚洲人就真的不应该喝牛奶？下面让我们一起来了解下。

早上喝粥好吗？

喝粥可以，我国自古以来的传统就是早上喝粥，不过也存在一定局限性，那就是喝粥营养太过单一，无法满足人体各种所需，长期的喝粥会导致某一方面营养缺乏，若是在喝粥的时候能注意营养摄入全面，也是很好的选择。

有人说喝粥养胃，确实粥比较好消化，不过人的胃也是会被“惯坏”的，长期喝粥会导致消化水平下降，对其他的食物会出现一定排斥，造成消化不良等症状，所以不建议长期喝粥，有规律地吃些其他食物也是很好的。

喝粥也要注意摄入，有些人就不适合喝太多粥，且部分粥含糖较高，本身血糖高的人喝了会引发血糖的不稳定，总之喝粥要分情况，偶尔喝粥是很好的，但不能长期来，且营养也要注意全面，不能总是白粥加咸菜。

亚洲人不适合喝牛奶？

这个并非空穴来风，的确有影响，相关研究表明，亚洲人体普遍属于乳糖不耐受状态，奶制品会出现一定程度的排斥，因此容易出现不适的感觉，如果喝过量的牛奶，很可能出现腹痛、腹泻等症状。

尽管大部分人都是这样，但适当的补充对人体还是能够接受，并且很有好处的，随着年龄的增长，这种排斥作用也会不断降低。

根据中国居民膳食指南成年人每天食用液态奶300g左右，一般就不会出现不良的症状，且能够有效补充钙和蛋白质。

科学的早餐应该什么样？

早餐是一日之初，一定要保证营养摄入全面，多补充碳水化合物、蛋白质和维生素等。

经过一晚上的新陈代谢，人体也急需补充能量，此时人体的吸收作用也是最好，一定要注重搭配。全面的营养可以帮助人提高抵抗力，减少细菌对人体的影响。

建议每天早上吃个鸡蛋，搭配适当的绿色蔬菜，例如白菜、青菜等，少吃主食多吃蔬菜，对于喜欢油条、煎饼的朋友要注意，这种油大的食物不适合在早上，如果实在要吃，建议喝杯温水助消化，降低肠胃的负担。