倏忽温风至，因循小暑来

小 暑

7月7日 星期日

农历 六月初五

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小暑：长夏消暑，瓜类当先来自长江日新课堂

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倏忽温风至，因循小暑来。小暑一到，宣告盛夏开始。

小暑是农历第十一个节气，《月令七十二候集解》中说：

“月初为小，月中为大，今则热气犹小也。”

古人认为，此时还不是一年中最热的时候，故称为小暑。

▏小暑三侯

我国古代将小暑分为三候：

“一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。”

小暑日后，大地上便不再有一丝凉风，而是所有的风中都带着热浪。

五日后，由于炎热，蟋蟀离开了田野，到庭院的墙角下以避暑热。

再过五日，老鹰因地面气温太高而在清凉的高空中活动。

▏小暑习俗

◆晒伏

小暑时节前后，气温上升，光照较多，所以家家户户大多会选择这一天“晒伏”。

晒伏就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面暴晒，去潮去湿，防霉防蛀。

农历六月六日还是我国道家的“天贶（kuàng）节”，也叫“晒宝节”，如果这天是晴天，寺庙会晒经书、法器。

◆食新

小暑过后尝新米，“吃新”乃“吃辛”，是小暑节后第一个辛日。

农民将新割的稻谷碾成米后，做好饭供祀五谷大神和祖先，表示对大自然以及祖先的感恩，然后人人吃尝新酒等。

城市一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

所以，民间有小暑吃黍，大暑吃谷之说。

◆吃暑羊

徐州人入伏吃羊肉，称为吃伏羊这种习俗可上溯到尧舜时期。

在民间有彭城伏羊一碗汤，不用神医开药方之说法。

◆簪奈花

《晋书》载"都人簪奈花"，奈花，就是现在的茉莉。茉莉，花香浓郁，能祛秽浊之气。

江苏和上海等地，夏天的卖花人，常把连蒂的茉莉花用细铁丝扎成花球、花带等，供女子簪戴。

苏州虎丘的花农，把茉莉放在马头篮里，沿街叫卖，称之为戴花，妇女们一般都会购买、簪戴。

▏小暑养生

◆西瓜

说起夏天，大家就会想起生津止渴，解暑利尿，清热除烦的西瓜。

民间有“头伏的西瓜赛人参”一说，入伏后自然成熟的西瓜最好吃，到了出伏以后就不适合再吃西瓜。

但是，西瓜虽然解暑，但其性寒，脾胃虚寒，容易便溏的人少吃。西瓜甘甜，吃多了容易伤阳生湿，湿气重的人也要少吃。

◆苦瓜

西瓜虽是夏日解暑的珍宝，但最开胃爽口、祛暑清心的瓜类当属苦瓜。

中国民间自古就有 “苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。

中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。

◆黄鳝

小暑时节，黄鳝体壮而肥，肉嫩鲜美，营养丰富，滋补作用最强。

患有慢性支气管炎、哮喘、风湿等阳虚的人，吃黄鳝进补可达到事半功倍的效果。

故民间有“小暑黄鳝赛人参”之说。