阳江市江城区白沙镇铁盘牛餐饮

企业全称：阳江市铁盘牛餐饮服务有限公司

企业地址：阳江市江城区白沙镇站港路136号

　　企业简介：阳江市铁盘牛，前身是阳春沙牛村全牛宴，创立于2011年5月2日，2019年正式成立阳江市铁盘牛餐饮服务有限公司，风雨历程11年，从名不经传的大排档，发展成为如今一家专营铁盘牛为主的绿色健康餐饮特色品牌公司。创始人立志做粤西民族品牌的领头羊，专注阳春小黄牛，以全牛宴为主的头部品牌，弘扬粤西的民族健康，环保，绿色的餐饮文化。

　　品牌特色介绍：专注阳春高山小黄牛，真材实料，每天新鲜宰杀。招牌菜为三板斧：1.铁盘牛：大盘霸气上桌，盘里牛的各个不同部位尽显大盘中，很有仪式感，与记忆点。味道独特，鲜香味美。2.铁盘鱼：精选4斤以上的本土山坑鲶鱼，不进行深度加工，用大盘铁盘，山泉水烹煮，独特酱料，口感嫩滑鲜香，原汁原味。3.明火砂锅牛肉焗饭：选用本土的油粘米，新鲜的牛肉切粒，明火烹煮，可品米香，牛肉的鲜味，米饭颗粒分明，唇齿留香。4. 除了三板斧，我们还有一些阳春特产做的菜系：如春砂仁蒸牛肉，山姜子蒸不见天，苦里蔃煲牛骨汤，特色煎玛皮，煎水糕玛等等。