食品由于过期进行销毁后需要记录，记录内容包括食品名称、批号、销毁的数量、销毁原因、 销毁的时间、销毁的地点、销毁的方式、填表人。为了使食品销毁不产生混乱，制定相关登记销毁制度很有必要，从产品到销毁人等一一列出，下面为大家详细介绍相关内容。

食品销毁记录怎么写及登记销毁制度

食品销毁记录怎么写

　　１、食品销毁方式如采取毁坏壳体外形的方式，目的是使废品不得使用。

　　２、因壳体及丝束均属高分子材料，可以进行回收。销毁后的壳体及丝束分开放置，按销毁数量登记。

　　３、食品销毁的记录需要进行填写销毁记录表格。表格中需要填写食品名称、批号、销毁的数量、销毁原因、 销毁的时间、销毁的地点、销毁的方式、填表人。还需要填写质量部填写审批意见、主管领导的。审批等的意见，较后还需要监督人以及销毁人进行签字。

食品登记销毁制度

　　１、回收食品的识别

　　（１）由本单位收回的在保质期内有缺陷的各类食品及半成品。

　　（２）由本单位收回的已经超过保质期的各类食品及半成品。

　　（３）因各种原因停止销售由批发商、零售商退回给本单位的各类食制品及半成品。

　　（４）因产道品质量安全问题而被行政执法单位扣留、罚没的各类食品及半成品。

　　２、 回收食品的处置

　　（１）回收食品的处置应由内专人负责。

　　（２）回收食品收回后，应立即对此批产品进行隔离存放，并挂牌明示。

　　（３）提出对此批产品进行销毁的处理意见，由本单位负责人签署意见后派２人以上执行容销毁并记录。

食品销毁记录怎么写及登记销毁制度

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