嘉禾匠作——石介普洱茶

世界上有三大饮料：茶、可可、咖啡。虽然都有提神醒脑的作用，茶却是里头最珍贵、最高尚的饮料。在中国饮食、玩乐诸多活动中，能升华为“道”的只有茶。茶叶品质繁多，味道各有不同，其中普洱茶可以说是口感十分特殊的健康绿色饮品。

独特的工艺，造就了普洱茶的魅力。想要体会这份魅力，就要逐步品味普洱入口的三个特点——苦回甜的起伏、入口的醇厚度和香气的变化，似乎闻一下，就能体会到这份沉静。

普洱茶的原料是采用云南澜沧江两岸的乔木大叶种茶树，这种茶树具有神奇的长寿基因。根据史料记载，年龄最大的普洱茶树有1700多岁了。普洱茶富含多种矿物质和营养元素，因此，我们长期饮用普洱茶，也会加强自身免疫力，延年益寿。

普洱茶可以说是纯生态的茶品，由于云南的海拔较高，生态系统完整，病虫害相对较少，且普洱茶树高5米左右，又生长在大山之中，道路极其不方便。浇水、施肥的困难很大。当地的茶农根本不予浇水、施肥，也无需大量杀虫。这样生态环境充分保证了普洱茶的健康、绿色。

快速了解普洱之后，若是想要寻一款普洱品品，不如来看看这款普洱茶——石介。石介普洱茶的特点有五绝，即：苏鲜香、味甘滑、喉韵长、汤清苦、涩而津。

石介之名，概括了茶树的生长环境，——云南澜沧江明月峡五老雪峰之东的万石之间。本茶由徐亚和老师监制，《茶经》记载：‘上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。’由此可知，石介普洱茶树的生长环境，就决定了它是一款上者普洱茶。

生活如茶，一味一人生。若是有空，不妨坐下来精心泡上一壶茶，体悟其中鲜爽滋味，品味一下石介之中的纯朴感。

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