冬蜂蜜好还是秋蜂蜜好？什么样的蜂蜜才是好蜂蜜？

　　蜂蜜是一种备受大众喜爱的食品，不仅口感香甜而不腻，有些人也会喝蜂蜜水美容养颜、通便等，蜂蜜的种类也丰富多样，那冬蜂蜜好还是秋蜂蜜好呢?

　　冬蜂蜜即冬天采集酿造的蜂蜜，而秋蜂蜜是秋天采集酿造的蜂蜜，冬蜜和秋蜜属于两个蜂蜜类比，不能进行比较。每种蜂蜜都有各自的不同之处，在都是纯正成熟蜜的前提条件下，各种冬蜂蜜和秋蜂蜜在营养价值上没有高低之分，经常食用都有许多好处，只不过由于蜜源植物不同，成分不同，作用上会有一定的差异。

　　由此可见，好蜂蜜的标准与季节无关，首先很重要的一点是酿造成熟。蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质，成熟蜜需经过7~15天的酿造。同时蜂群、蜜源地环境等因素也会影响蜂蜜质量，强壮健康的蜂群酿造出的蜂蜜含有的营养物质更丰富，蜜源地的生态环境优越也会使蜂蜜品质更高。

　　因此，挑选蜂蜜时可以注意筛选一下商家的各方面信息，帮助大家选到优质蜂蜜。同时随着造假手段的层出不穷，市面上也有许多假蜜让人难以分辨，目前比较准确的判断蜂蜜质量方法是科学的技术检测，田野牧蜂建议大家选择经过专业理化指标检测合格的蜂蜜产品，质量更有保障，吃起来更安全放心。