依雪，抗糖化的真相，你到底了解多少？

近年来网络上流行一种说法：

要想皮肤好，抗糖少不了。

抗糖饮食法，

真的可以让我们更年轻吗？

“抗糖化”究竟是什么？

比较正经来说，糖化反应指的是在我们体内的糖分子，没有经过酶为中介，不需要额外提供能量的条件下，和蛋白质结合在一起，产生了晚期糖化终产物的过程。

是不是觉得有点难以理解？

那你把酶想成一个女生，她有个男朋友叫蛋白质。她男朋友出门晃了几圈，遇到了个女孩儿叫糖分子，各种“爱慕”蛋白质，然后他俩就粘在一起了。

俩人经过一系列的连锁反应，“生”了个祸害，叫晚期糖化终产物 (AGEs)，也就是糖化反应啦~

体内的“糖化反应”

真的会导致皮肤衰老吗？

一系列研究表明，体内的糖化反应是皮肤衰老的重要机制之一，糖化终末产物AGEs确实会导致一些皮肤问题，比如：

1、攻击和破坏胶原蛋白，导致皮肤弹性下降。

2、促进细胞凋亡，加剧皮肤老化。

3、导致皮肤表面不均、出现皱纹。

于是，“抗糖化”这件事就这么产生了。

皮肤老化

不仅仅跟“抗糖化”有关

事实上，糖化并不是老化的主要因素，只占其中很小一部分。

导致皮肤老化的主要因素有两种，一种是自然老化，一种是外源性老化（包括紫外线、空气污染、吸烟、外伤等等）。

其中紫外线引起的光老化更是占了外源性老化80%的比重。

只要上过学的人都知道，糖是我们人体所需的能量之一，身体是不可能断糖的。

如果说为了抗糖化而戒糖，那肯定是弊大于利。而且人体本身就会代谢掉一些低浓度的AGEs，仙女们也不用太焦虑，天天紧张着自己多吃了一颗糖还是一口饭，用平常心来对待“糖”这回事。

该怎么正确地“抗糖化”呢？

那么，如何科学”抗糖化“呢？

1.健康生活

坚持每天防晒。涂防晒霜、打遮阳伞等方式，都可有效减少紫外线对皮肤的伤害。

不要吸烟、少喝酒。这个原因就不用我多说了吧！

经常运动。有研究表明，适量的运动能改善血液循环，增强免疫系统，可以让皮肤看上去更年轻。

2.合理饮食

虽不用太把摄入糖分这件事妖魔化，但也不代表你也可以毫无节制地吃。

在高温的条件下，不论是煮、炸、蒸、炒，都可能会产生糖基化终末产物。如果我们适当减少摄入奶茶、烘烤的面包等，就能够真正获益。

总之一条规则，凡事不求极端，寻求平衡状态才是守护肌肤的不二法门。

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