鲫鱼汤是一道滋补汤品，也是日常生活中备受大众喜爱的汤，但是怎么才能做的好吃，就是一件头疼的事情了，那么我们就来看看鲫鱼汤怎么才能做好吃。

鲫鱼汤的营养价值

　　鲫鱼性平味甘，有益气健脾、利水通乳的作用，对肠胃气虚、孕妇产后缺乳、营养不良、气血不足等症状有很好的疗效。

　　鲫鱼汤里含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用，故而鲫鱼汤有对女性来说有美容养颜的功效，此外鲫鱼汤也是“下奶”的食疗方，特别适合孕妇产后缺乳。

鲫鱼汤怎么做好吃

　　材料：鲫鱼、油、姜、葱、盐、胡椒粉、料酒

　　做法：

　　1.鲫鱼清洗干净，腹部内侧的黑膜仔细撕干净，用吸油纸吸干水分。

　　2.不粘锅放入适量油，加热后放入鲫鱼，中火煎到两面金黄。

　　3.另置干净汤锅，放入煎好的鱼、姜片和葱结加入适量清水。

　　4.大火烧开撇去浮沫，小火炖一个小时左右，加入盐和少许白胡椒粉调味即可。

鲫鱼汤适合什么样的人食用

　　1.适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用。

　　2.适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用。

　　3.适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用。

鲫鱼汤的注意事项有哪些

　　鲫鱼汤想要做得好吃，首先就要去腥，先煎后煮可以去除鲫鱼的腥味，还可以选择用猪油去腥。此外，清理鲫鱼的时候，鱼腹的黑膜一定要撕干净。

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