福建的山苍子花：雾渺云撩腊月开，浅黄淡淡映山涯

福建境内峰岭耸峙，丘陵连绵，河谷、盆地穿插其间，山地、丘陵占全省总面积的80%以上，素有“八山一水一分田”之称。

福建气候属亚热带海洋性季风气候，温暖湿润 ，雨量充沛，光照充足，是中国雨量最丰富的省份之一，气候条件优越，适宜人类聚居以及多种作物生长。

全省分布有高等植物4703种，约占全国的14.3%，其中蕨类382种、裸子植物70种、被子植物4251种；其中兰科植物有60属119种6变种。此外，有苔藓361种、真菌486种。全省可供开发利用的野生植物达3000多种。

当地人都被这大自然馈赠的植物滋养着。

村庄的周围是郁郁葱葱的原始森林，本地居民闲暇时会从房前屋后、田边、山上采取药材，对于福建人来说，日常生活中拿草药和肉类一起来煲汤是常见的一件事。

其中有一道汤----草籽柴炖猪脚是广为人知的，草籽柴也被叫做“草子根”或叫“草几渣”，就是指山苍子根部，他们不仅用它来炖猪脚，还用来炖鸡、炖排骨、炖小肠、炖鸭、炖兔子等等。

这道菜闻起来味道浓重，方圆十里都能够闻到这特殊的气味，而且品相不佳，外地人看到后大多觉得没有什么食欲，但是对本地人来说却是佳肴，草籽柴炖猪脚汤的肉汤青黄亮泽，喝起来虽然略带凉苦，但是吃起来软烂清香。

很多人外出劳作时，会捎上一壶山苍子树根汤，闲暇时喝上一两口，温暖醇厚的气味弥漫开来，可解渴亦可解乏，又有恢复体力、下火之功效。

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草籽，又被称为山苍子、臭枳柴、臭樟子、木姜子、臭枳柴、山鸡椒、野胡椒等，幼树树皮黄绿色，光滑，老树树皮灰褐色，性味辛、微苦，有香气，无毒。

山苍子在我国已经有七千多年的历史了，是正统的本土香料植物。

山苍子是制香膏、香皂的上等原料，它的籽、果实、花、叶、木材及根均有用途，其中主要利用价值是果皮中含有芳香油，有“天下第一植物芳香油”之称。

山苍子在福建丘陵地带，是家家户户熟知的天然野生木本植物，很多小孩子会带上竹提篮，成群结队地跑去采取花叶等，漫山遍野都是欢乐的嬉笑声，这是很多小孩子童年零花钱的收入来源呢。

山苍子富含硒、锌等多种微量元素，既满足了现代人追求多品味的要求，又对人体健康大有裨益，应该被我们广泛使用在日常生活中。

一、山苍子花茶

山苍子的花晒干了之后可以泡茶，这花朵闻起来特别优雅清香，用开水冲泡后，柔和清甜的山苍子香气，弥漫在屋里的各个角落，清凉解暑、解乏下火、生津止渴。

二、山苍子精油香膏

有着“天下第一植物芳香油”之称的山苍子精油，富含柠檬醛，浅黄微透明，味道跟柑橘香有点相似。

山苍子精油制作而成的香膏，气味柔和敦厚，带有浓郁的柠檬鲜果气味。

香膏涂抹在身上后，带有清鲜甜的果香顿时笼罩全身，让人仿佛自带体香，细腻柔和的香气，给人清静宁和的感受，有舒缓解压、愉悦情绪的作用。

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三、山苍子枕头

在我国，山苍子枕头已经有几百年的历史了，山苍子枕头散发的芳香清幽气味，特别安神。

我们在经过了喧嚣嘈杂一天之后，疲倦地躺在山苍子枕头上面，借助植物的清香气息，来舒展情绪，有助于我们静心减压、养神和气、深度睡眠。

四、山苍子香皂

山苍子精油是制造香皂的上等材料，国内有些优质的香皂会使用山苍子精油、优质的椰子棕榈油植物皂基以及矿盐来加工制作。

山苍子精油清香、纯正、风味独特，制成的香皂用来沐浴可令皮肤紧致柔滑，感觉整个人香喷喷的，仿佛明媚的春天悠然而至，都在吐纳着妙不可言的芬芳。

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五、山苍子防治油茶烟煤病

油茶烟煤病指油茶上覆有一层黑色片状物，形似烟煤，严重影响油茶生产，这是油茶一种常见病。

在油茶旁边，山苍子植株隔一株蓄一株，防治油茶烟煤病的效果非常好。

六、制作酸汤鱼

酸汤鱼是苗侗族的一道传统菜肴，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山苍子等香料。

山苍子又的味道鲜香无比，能够去除食物当中的腥味，很适合用来制作酸汤鱼。

成菜后，略带酸味、幽香沁人、鲜嫩爽口开胃，是贵州“黔系”菜肴的代表作之一。这道菜通常先自制酸汤，之后将活鱼去掉内脏，入酸汤煮制。

除此之外，你还知道山苍子有什么妙用吗？