葱和香菜怎么保存？教你1个小窍门，放一个月都不坏，不用浪费了

经常下厨房的你们，有没有发现一个问题？做菜的时候，配菜经常多了，然后就浪费了，特别是葱、香菜、生姜之类的配菜，每次都有多，放着一天就会坏掉了。原来一直觉得没办法避免这个问题，但是后来知道了一个妙招，再也不用浪费这些配菜了。

小葱、香菜、生姜、大蒜、洋葱、辣椒等等，这些都是做菜时候常见的配菜，特别是像我们这种美食博主，经常做菜，就会剩下很多配菜。

而且这些配菜用料不多，买的时候又很多，价格便宜，总不能一点点购买，所以每次都会剩下一半，甚至更多。那该怎么办呢？

小葱和香菜是最容易浪费的，前期配菜的时候，都把葱和香菜都切好了，最后总会剩下，而且每次都要切洗，特别麻烦，今天教你一个非常简单省事的方法，一点也不用浪费了。

新鲜的小葱和香菜，如果常温放着，一天就会流失水分，变得软软的，多坏两天就会烂掉，就不能食用了，虽然它们也不值钱，但也不能浪费哦！

现在有些冰箱有保鲜的功能，把蔬菜放在保险柜里，可以保存一个星期以上，就和新鲜的一样。但是大部分人家里没有这样的冰箱，那该怎么办呢？

保存方法：

先把葱和香菜清洗干净了，然后把葱和香菜切碎或者切段。

接着用小袋子装起来，放入冰箱冷冻柜里保存，冷冻保存，就可以放很多，一个月都不会坏掉。

这样保存的优点：

可以一次性多买一些葱或者香菜，一次性冷冻起来，随时拿一点出来，就可以使用了。不仅可以延长保存期，还能方便取用，不用每次都洗菜切菜，省去了很多时间。

不管是香菜、小葱、洋葱、生姜还是辣椒，都可以这样保存，简单省事。