饮料公司聘请那么多食品工程师，核心任务就是研究怎么最大程度的向饮料里加糖。

莫斯科维茨博士带领的研发团队,在为百事公司的一次服务中，调配了4000多种不同配方的原浆，最终出炉了一份长达135页的报告分析，得出了最优的甜度配比。

世界上最精英的顶级专家们，花费了如此大的精力去研究怎么让你多喝他们家的糖水，你怎么可能不喜欢喝。

向饮料里每加一勺糖，你的快乐就会多一分。

一罐330毫升的可乐里，有高达35克的白糖，但是在二氧化碳和香精的衬托下，你没有任何腻味感，还会越喝越开心，所以可乐才会成为“肥宅快乐水”。

不过，随着时代的发展，青年人越来越重视身材与健康，从零度可乐，到现如今的元气森林，“无糖饮料”的队伍正不断壮大。

“0糖，0脂，0卡”，好喝与不胖组合，无疑是双倍的快乐。

无糖饮料是不是智商税？健身人群到底能不能喝零度？

今天K妹来理性分析下无糖饮料到底能不能喝！

无糖饮料到底含不含糖？

越甜的食物，含糖量并不一定就越高。

零度可乐、元气森林这类饮料确实是无糖的，之所以有甜味，是因为有一种“代糖”的物质，代替了糖分，热量也几乎为0。

代糖是什么呢？它一种甜味剂的统称，现今无糖饮料常用的如“阿斯巴甜”，“赤藓糖醇”。

各类代糖却有一个相同的特点：仅用极其微小的量，就可以创造相当足量的甜味。如“阿斯巴甜”本身也有热量，每克约含4卡路里，但它的甜度却能达到蔗糖的200倍。

根据中国《预包装食品营养标签通则》，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固体)或100ml(液体) ，即可标注为“无糖食品”。

由于“无糖饮料”仅需极少的代糖添加，几乎不额外增加热量的说法，倒并非虚言。

【特别通告】刚开始练不怎么懂，练了些时间没进步，我们安排专门的健身辅导群

【怎样进群？】私信回复“福利”即可加入！

代糖对健康有危害吗？

1965年，化学家James Schlatter意外的发现了一种“白色物质”的甜味剂——阿斯巴甜，开启了人们对它数十年的研究。在2005年的时候，有一个对阿斯巴甜的实验，拿阿斯巴甜去喂养小白鼠的时候，在小白鼠体内发现了致癌的物质。

但是，众所周知：不谈剂量，万物皆有毒。

实验中，小白鼠阿斯巴甜的摄入量大约是4毫克/千克到5000毫克/千克，换算下来相当于让小白鼠喝10多罐无糖饮料，换算成年人的话，这个剂量大约是一天喝2000瓶……

显然，我们喝不了这么多。

而且我们不是老鼠，仅用啮齿目动物身上的研究结果推断人类反应，并不能成立。

目前，美国食品药品监督管理局（FDA）把阿斯巴甜描述为“研究最彻底的食品添加剂之一”：在适量摄入的前提下，没有研究证据能有力支撑，这种无糖饮料的摄入会带来安全风险。

而根据欧盟食品安全局（EFSA）数据显示，对于普通人来说，每日每公斤体重40毫克的摄入水平是非常安全的。

这便相当于，一个60公斤体重的成年人，一天喝12罐无糖可乐，都属于安全范围内。

无糖饮料还是会让人变胖？

1、代糖会增加人对高热量食物的渴望

代糖能带来被舌头感知到的甜味，却没能带来能量，无法像真正的糖一样，让大脑产生满足感，因而可能会使人食欲增加，这就是所谓的补偿性能量摄入。

当然，这个影响并不大，并不是喝了无糖饮料就一定会让你吃吃吃，减脂期控制住饮食就好了。

2、无糖饮料增加胰岛素分泌，导致脂肪囤积？

2018年的一项研究数据，显然并没能支撑这个观点。在为期12周的实验中，并未发现阿斯巴甜对于健康人群，血糖、食欲、体重方面造成不良影响。

但长期摄入含有人工甜味剂的饮料更易诱发肥胖及2型糖尿病。注意，是诱发，不是导致。

3、阿斯巴甜对肠道菌群有负面影响？

2018年EASD（欧洲糖尿病协会）年会上，澳洲的医学研究者们提出：如果长时间使用甜味剂，可能会导致人体内肠道菌群失衡，从而间接的导致血糖上升。

目前这一结论尚有争议。不过可以明确的一点是，生活中诸如吃油，吃辣等多种因素也会影响肠道菌群，如果仅是偶尔喝上一小瓶，每瓶无糖饮料对肠道菌群的影响远达不到实验中的数据表现。

总结

综上所述，一直喝无糖饮料的可以继续喝了。

现有绝大多数研究支持：无糖饮料偶尔适量摄入前提下，安全性较高，相比含糖饮料也确实更不容易带来体脂上涨。

但是不能长期大量的喝，无糖饮料的本质是让人在享受饮料口感的同时，摄入更少的热量，又不是喝的越多越健康！

大概应该也许……不会有人一天喝五六瓶的无糖饮料吧？