教你营养好吃的干锅小黄鱼，香辣美味，孩子三天两头点名要吃

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好吃点只要琢磨一下就好，吃好点却是一辈子在琢磨的事，对于喜爱尝试各类美食的朋友来说更是如此了吧。对于滋味鲜美的鱼肉，相信大家都不陌生吧，烹调方法有许多，可以用来煎炸煮炖等等。其中，美味的干锅小黄鱼更是让人爱了，香而不腻，越吃越想吃。

干锅小黄鱼这道美食做起来不是很麻烦，在吃的时候，搭配些桃园建民西瓜酱，滋味就更棒了。接下来，我们就简单给大家说一说教你营养好吃的干锅小黄鱼，香辣美味，孩子三天两头点名要吃。

美味的干锅小黄鱼

食材：小黄花鱼、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、辣椒、西红柿、土豆、莲藕、料酒、白糖、醋、胡椒粉、盐

做法：1、先把买来的小黄花鱼冲洗处理干净，去掉鱼鳞等杂质后，加入一点料酒和盐，把鱼肉腌制一下；

2、接下来，把葱姜蒜分别冲洗干净，去掉杂质后，切成葱花、姜丝和蒜片；

3、再把辣椒洗净后，去掉辣椒籽等杂质，切成辣椒碎；把西红柿洗净后，沥干水，切成块；

4、再把土豆冲洗干净，刮去外皮，切成块；把莲藕洗净后，去掉外皮，切成藕片；

5、热锅烧油，放入姜丝炒香，放入腌制好的小黄鱼，煎炸到两面金黄后盛出来，沥干油；

6、再次热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎炒出香味，放入西红柿，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒均匀，倒入适量的水；

7、烧开后转为小火，放入土豆块、莲藕和小黄鱼，加入适量的料酒、白糖、醋、胡椒粉和盐，烧煮到食材成熟入味；即可；

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