武王贡苦荞白酒|如何品鉴浓香型白酒？

喝过武王贡苦荞白酒的都知道，武王贡苦荞白酒属于浓香型白酒，那么浓香型白酒怎么品鉴呢？

首先凝神静气，眼观其色。

将酒杯举起，观察杯中的酒色是否清澈透明，轻轻摇动酒杯，观察酒体在酒杯内壁的挂杯现象，挂杯越好，酒的质量越好。

以武王贡苦荞白酒·黑荞为例，采用固态发酵，续糟配料，混蒸混烧，甑桶蒸馏，量质摘酒，洞酿洞藏，精心勾调而成，因此武王贡苦荞白酒·黑荞的酒色酒体清澈透明，色如晶莹水晶，形如温润之珍珠。

武王贡苦荞白酒·黑荞

其次，勾头倾杯，鼻闻其香。将酒杯举起，放在鼻子下方1—3cm的地方，稍低头闻酒的香味，吸气量保持一致，不忽大忽小，保持吸气的姿态，先闻白酒中自然挥发的香气，然后慢慢摇动酒杯再闻。

武王贡苦荞白酒·黑荞精选优质五粮，尤其是优选自四川大凉山优质苦荞，通过长达90天—120天的发酵期，口感更柔顺，细细品之，浓郁的五粮香气馥郁，口齿生香，感受浓香之美。

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武王贡苦荞白酒 品鉴

再次，细品慢咽，口尝其味。将杯中酒送入口中，让酒液布满舌头。充分利用舌尖、舌根、舌两侧去体会酒的各种口味变化，酒液下咽后，张口吸气，闭口呼气，分辨余味。反复品尝，细细品味。小酌一口，感受浓香型白酒的回甘之美！

武王贡苦荞白酒·黑荞低温入窖的五粮经过漫长的洞酿沉积，五粮新香的风味更加香浓，在陈年老坛中揉合、升华而成，成就了其自然浓郁的香醇，陈香浓厚显得幽雅别致，品后回甘。

武王贡苦荞白酒·荞香

酿酒如做人，天地人和，窖香、曲香、粮香之间，自然谐调，酒味柔和，顺口，绵甜，品质突出品格，平衡融为一体。