天之海苦荞啤酒：啤酒消费市场调查 苦荞啤酒受欢迎

5月以来，随着餐馆、酒吧的陆续开业，夜经济、地摊经济开始复苏，到了7月，国内啤酒市场已经十分火热。在合肥的各大餐饮店和烧烤摊，入夜后人气火爆。我们了解到，不少消费者在餐饮店、烧烤摊等，一般会选择更加健康的苦荞啤酒，并且从中能发现相较于价格，消费者对口味的要求更高。由于消费者对苦荞啤酒的接受度提高，苦荞啤酒经过近几年发展，依靠优良的品质和口味优势，成功在消费市场站稳脚跟并发展起来。

天之海苦荞啤酒

合肥一餐饮店商户孙铭：“这个是现在比较畅销的苦荞啤酒，在麦芽浓度上，普通啤酒大概是6%vol、7%vol，我这款苦荞啤酒麦芽浓度大概达到了10%。”

孙铭告诉我们，从5月开始啤酒销量回升，到现在基本和去年同期差不多销量了。毕竟天气炎热，苦荞啤酒还是很畅销的。

合肥某烧烤店，入夜后人流量更大，不少消费者喜欢在入夜后，喝点苦荞啤酒，撸撸串或者来一盘地道的小龙虾。

消费者甲：“喜欢一些苦荞啤酒，苦荞啤酒要醇一些，口味有点不同，有淡淡的苦荞味儿，感觉跟常规啤酒是不一样的。”

消费者乙：“一般来说会比较喜欢在夏天喝点啤酒，因为很多啤酒会推陈出新，然后就会去试一下，有没有新的口味，有没有更好喝的。今年尝试了苦荞啤酒，感觉不错。”

天之海苦荞啤酒

​

合肥烧烤摊老板田田告诉我们，晚上一般会在室外设三四十个座位，基本每天坐满，在周末更多些，会翻几轮台。随之苦荞啤酒消费也多，喝得少一点，两到三瓶，喝得多的，五到六瓶都有。